以下是:質(zhì)量好的紫薯粉廠家批發(fā)的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
樂農(nóng)
產(chǎn)地
山東
儲藏方法
陰涼干燥衛(wèi)生處
處理技術(shù)
熱風干燥工藝
保質(zhì)期
540（天）
	
  
 
質(zhì)量好的紫薯粉廠家批發(fā),云海靈芝種植專業(yè)社(威海分公司)為您提供質(zhì)量好的紫薯粉廠家批發(fā),聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:17768165506、17768165506,QQ:1776978777,請聯(lián)系云海靈芝種植專業(yè)社(威海分公司),發(fā)貨地:利民大藥店總店對過。  山東省,威海市  威海市，別名威海衛(wèi)，山東省轄地級市，地處中國華東地區(qū)、山東半島東端，位于北緯36°41′—37°35′，東經(jīng)121°11′—122°42′之間，屬北溫帶季風型大陸性氣候，四季變化和季風進退都較明顯，總面積5799.84平方千米。截至2022年末，威海市常住人口為291.78萬人。截至2023年1月，威海市轄2個市轄區(qū)，代管2個縣級市，市政府駐環(huán)翠區(qū)新威路1號。




  
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以下是:質(zhì)量好的紫薯粉廠家批發(fā)的圖文介紹 

山東威海云海靈芝種植專業(yè)合作社憑借具有先進水平的施工設(shè)備，采用“工程直銷”式銷售格局，為客戶提供山東威海--靈芝孢子粉，形成了以生產(chǎn)、銷售、維護一體化企業(yè)經(jīng)營特色。我公司兼承“信、和、實、嚴”的企業(yè)精神，堅持“創(chuàng)新優(yōu)先、用戶滿意”的核心理念，正以科技創(chuàng)新和機制創(chuàng)新為動力，向多元化、國際化、高科技型現(xiàn)代企業(yè)的目標前進，為美化生產(chǎn)、生活環(huán)境做出新貢獻。



一種。以新鮮紫薯為原料，經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程，經(jīng)脫水干燥而得的細顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區(qū)別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品，它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質(zhì)：淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)等。復水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀，并具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分，其他營養(yǎng)元素含量極低或不含，因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營養(yǎng)、風味和口感，而全粉有。
紫薯色素在不同的PH值下呈現(xiàn)不同的顏色，在食品工業(yè)方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經(jīng)過加工可做成各種小食品的坯料，其容重較大，便于長距



時即可，此時水分含量為18-20%。

　　7、揭皮：用烘盤烘烤的應趁熱揭皮。用白布烘烤的可在布的反面噴水，再將丹皮揭起，放在烘盤上烘去表面的水分。

　　8、包裝：將皮狀丹皮卷成小卷，再切成小段或小片，用透明玻璃紙包裝，即可上市銷售。
 

   紫薯全粉和紫薯的物理效應是相同的，用紫薯全粉制作出的果丹皮會比紫薯的效果好很多。

 紫薯全粉保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的缺點。將紫薯粉添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究，結(jié)果表明：隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30% ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min; 紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;

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