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1、液化：液化是淀粉加水成淀乳，加溫糊化后，加液化酶使其水解成小顆粒，降低粘度的過程叫液化。 2、液化的目的：降低淀粉糊化液的粘度，增加流動性，制備糖化底物。 3、淀粉乳必須先糊化的原因：糖化使用的葡萄糖酶屬于外酶，水解作用從底物分子的非還原末端進行。為了增加糖化酶作用的機會，加快糖化反應速度，必須用а-淀粉酶將大分子的淀粉水解成糊精和低聚糖。但是淀粉結晶性結構對酶作用的抵搞力強。例如細菌а-淀粉酶水解淀粉顆粒和水解糊化淀粉的速度比約為1：20000。所以需要先加熱淀粉乳，使淀粉顆粒吸水膨脹、糊化，破壞其結晶結構。 4、老化：淀粉的老化實際上是分了間氫鍵已斷裂的糊化淀粉又重新排列形成新氫鍵的過程，也就是一個復結晶過程。DE值越低，淀粉越容易老化。 5、液化液的標準： ①液化要均勻; ②蛋白絮凝要效果好; ③液化要徹底(在60℃時液化液要穩定，不出現老化現象，不 含不溶性淀粉顆粒，液化液透明、清亮)。
6、液化液的用途： ①用途之一是生產葡萄糖及果葡糖漿(產品)。這種糖液希望葡萄糖含量 高、色澤淺、透明度高。這種高DE值的酶法糖液過濾速度快。 ②用途之二是生產中轉化糖漿。這種糖漿的糖化液過濾性相對較差。 ③用途之三也生產葡萄糖，但是這種葡萄糖是作為發酵工業的碳源(如味 精、甘油、青霉素、賴氨酸等)來使用。這種糖液的粘度高低，直接決定后道提取的難易，因此這種葡萄糖液的過濾速度要求特別快。 二 糖化理論 在液化工序中，淀粉由а-淀粉酶水解成糊精和低聚糖等較小分子產物，酶糖化是利用葡萄糖淀粉酶進一步將這些產物水解成葡萄糖。 1、理論收率 純淀粉通過完全水解，因有水解增重的關系，每100g淀粉能生成111.11g葡萄糖，反應如下： (C6H10O5)n + nH2O
nC6H12O6 淀粉 水 葡萄糖 162 18 180 100.00g 111.11g 因此，葡萄糖的理論收率為111.11%。 2、實際收率：在生產過程中，由于復合分解反應的發生及生產管理過程中的損失，葡萄糖的實際收率僅有105~108%。 收率=糖液量(L)×葡萄糖含量(%)/投入淀粉量(kg)×淀粉含量× 3、淀粉轉化率：是指100份淀粉中有多少份淀粉轉化成葡萄糖。
陜西延安水碧清環保科技有限公司坐落于通州區悅瀾山水5座2號1704。本公司主營產品 聚合氯化鋁廠家價格。在新的世紀，我公司將秉持“以人為本，追求品質”的企業精神，不斷進取，勇于創新，在全球經濟一體化的大潮中，向更高的目標邁進!我們熱忱歡迎各界朋友惠顧、合作，為了共同的事業攜手并進，共創輝煌。我們堅持“誠信為本，信譽*上，服務用戶，回報社會”的原則，建設以管理為基礎，以用戶為核心，以科技為先導，以改進為動力的質量、信譽型企業。期待您的合作。本廠一貫倡導“科技為先開拓創新”的經營理念，重視產品的開發。
污水處理工業葡萄糖投放方式、方法：
1、依據原水不一樣情況，運用前可先做小試，求得 投進量。
2、小規模運用方法：按：固體：清水=1/5擺布，先混合溶解后，再加水稀釋至含量2~3%的溶液即可。用量大溶解時刻有艱難的也可直接投進至曝氣池，曝氣器打開就可以了，讓其自然反響，作用顯著。
工業葡萄糖為無色結晶或白色結晶性粉末：無臭、味甜。在水中易溶，熔點146℃。無熱源反響，雜質含量少，純度高。質量安穩不潮解，密封狀態下可長時間保存，存儲過程中不結塊。首要用于發酵、醫藥、獸藥、糖塊、乳制品、調味品、糕點、麥片、飲料等食品行業，還在印染工業和制革業用做還原劑。
工業葡萄糖的包裝及儲存：工業葡萄糖產品為25kg織造袋裝，內襯塑料薄膜。應放置室內陰涼枯燥處，防止日曬雨淋，不得與有毒，易燃、易腐物品混放。
水處理專用葡萄糖，是以優質淀粉或大米經為原料，經淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產品廣泛應用于醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業.
1、糖果、糕點、飲料、冷食、餅干、焙烤食品滋補養生液、藥品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業中使用可替代白沙糖（甜度為砂糖的60%—70%），改善產品的口感，提高產品質量，降低生產成本，提高企業的經濟效益。
2、葡萄糖吸濕性高，用于糕點、焙烤食品等食品中，保持產品松軟，保質期長，增加食品的口感。
3、葡萄糖的冰點低，用于飲料、泠食生產中，生產出的產品具有涼爽可口的感覺。
葡萄糖廠家 工業葡萄糖價格 工業葡萄糖一般加在厭氧和好氧系統里。就厭氧而言，主要考慮因素為酸化程度，進水COD，反應在指標上即PH,VFA，COD。COD一般不用考慮，這在均質池（綜合調節池）就可以調節的。PH較高，酸化不充分的情況下一般是需要加葡萄糖促進酸化。 好氧而言，在不缺少BOD的情況下是不需要加的，缺少的話就要加了，因為缺少BOD的情況下，容易會產生硝化。這是我們在實際運行中遇到的情況。希望對你有幫助。 用量根據進水水質情況來決定加多少，一般是加在進生化池前，用水溶解后加入。
產品廣泛應用于污水處理、污泥生物的喂養。 一、工業葡萄糖具有以下特點： 1、本品為白色結晶性粉末，產品純度85％以上. 2、實現了分子過濾，把小分子的葡萄糖分子濾過，把大分子的多糖全部截留，使葡萄糖純度達85％以上.
3、簡化傳統工藝的多道工序，完全取消了活性炭和助濾劑的使用，EU值遠遠低于國內外現有標準的限量.
4、分離純化糖液效果好、濾速快、純度高. 5、生產上閉路循環、對環境無污染，產品質量好、穩定，無批次差別. 污水處理調試期間投加葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養細菌，提高污水的可生化性。污水處理中作為污泥營養源，比尿素來得快，若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
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