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誠信廠家 優選廠家
干粉揉合成團，松弛10分鐘的時間中間在揉一次面團。
6.松弛好的面團，放在面案上撒干面粉搟開。反復搟幾次面就薄了，注意搟的均勻，撒干面粉。
7.面皮搟好了，用疊被子的方法折疊起來，折疊的時候不用忘記撒干面粉。我的面案比較小只好把面切開了。
8.切面條的時候，切的均勻一些，如果做不到也沒有關系的，切完的面條馬上就煮。。
9.要開水下鍋，蓋上鍋蓋，開鍋就可以撈出來了。
菠菜雞蛋卷
用料
主料：菠菜2根、水適量、雞蛋3個
輔料：低筋面粉75克、鹽2克、甜辣醬適量、醬油2克、胡椒粉1克
菠菜雞蛋卷的做法
1.菠菜熱水燙軟后加入適量的清水用料理機攪打細膩，倒出加入雞蛋
2.攪拌均勻
3.篩入低筋粉和鹽
4.加入醬油，胡椒粉，攪拌均勻
5.小火熱鍋，刷上一層薄油，用勺子勺一勺面糊，倒入平底鍋內
6.快速攤開
7.等一面凝結了，翻面
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