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維生素C
菠菜中維生素兒維生素C的含量高干一般蔬菜,常吃可維持眼睛的正常視力,防止夜盲癥。
酶
菠菜所含的酶對胃和胰腺的分泌功能起良好作用,宜干高血壓、糖尿病患看(菠菜根尤適干糖尿病患看)。
鎂
菠菜中含有鎂,如果每日攝入的鎂少于280毫克,人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量,所以吃些菠菜具有很好的緩解疲勞的作用
維生素K
菠菜富含多種維生素,更是維生素K的 補充來源之一,維生素K是骨骼強健營養素,不過幾乎沒人提起,得不到應有的重視。我們都在談論鈣質、鎂和維生素D,這些當然很重要,不過較不為人所知的維生素K對于造骨具有關鍵性作用,能啟動骨鈣素(Osteocalcin),把鈣分子留在骨頭里。
小編為大家介紹了女人吃菠菜的好處以及菠菜的營養價值,想必大家對菠菜這種蔬菜有了更多的了解。在日常生活中老、幼、病、弱者十分適合吃菠菜,還有電腦工作者、愛美的人也都可以常吃菠菜。不過要注意,腎炎患者、腎結石患者、脾虛便溏者這幾類人不適合吃菠菜,要多加注意。
菠菜富含膳食纖維,對便秘有好處。芹菜雖然有筋,纖維含量還是低于菠菜。
菠菜富含多種抗氧化物質,氧自由基吸收能力(ORAC)在蔬菜中是 一檔。
菠菜富含硝酸鹽,趁新鮮時吃,有暢通血流和降低血壓的作用,有利心血管保健。
菠菜的其他營養素含量,包括維生素C、胡蘿卜素和維生素B2等,都高于蔬菜的平均水平。
蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質,是人們公認的對有效的成分,按照營養專家規定的量來看,其實大部分普通人都很難每天攝入足夠的整體的蔬菜,但是蔬菜粉里含的大多數蔬菜根本不是日常做菜會吃到的,所以補充下還是很有必要的。特別是便秘,外食族更有必要吃。
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中醫養生理論認為,不同色彩的食材或藥材可以調節人體不同的經絡臟腑。
現代營養學指出,食物自身具備的不同色彩往往代表著不同類型的活性成分,對人體的保健作用也各不相同,人體每天應攝入不同顏色的食物保持并增進。
蔬菜粉根據現代東方人的飲食習慣及營養特點,將黃、白、黑、橙、紅、紫等多種顏色的天然食材科學搭配,精心調制,為加分。
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