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冬季的時候很多人都是喜歡吃紫薯的,除了紫薯的味道是比較好的還有就是紫薯的營養價值也是相當的豐富的,但是具體紫薯怎么吃才能讓營養價值大程度的被我們吸收呢?下面我們就給大家說說紫薯如何吃營養吸收更好吧。1、紫薯南瓜糖水做法:把南瓜去皮去籽切小塊,紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋,加入適量清水,大火燒開后轉小火燉煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了,加入少量冰糖或者紅糖至融化即可,是這個季節保暖飲料。與作用:補鐵高手,可以貧血,還可以減少鉛的吸收,提高人體抵抗力。2、紫薯粥做法也很簡單:選擇一個紫薯,紫米,銀耳,紅棗幾顆,糖少許。先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時,紅棗去核,紫薯去皮切小塊。然后先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯,開鍋后關小火,直到煮軟煮爛加糖和紅棗,煮開2分鐘即可。與作用: 養顏、同時開胃、潤腸排毒又,適合這個季節食用。紫薯和紫米都是天然色素,又因為花青素易溶于水,所以不必擔心濃重的紫色,紫米也不宜過分搓洗,免得丟失很多這重要的成分花青素。
《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，紫薯作為紅薯的衍生產品，在這方面與紅薯有著異曲同工之妙。營養學認為，紫薯除了具有紅薯有的營養成分和保健效果外，還富含硒元素、鐵元素和花青素，在日本蔬菜癌癥研究中心公布的蔬菜中名列榜首。 [1] 紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，體內自由基。同時，紫薯中富含的膳食纖維能夠給人體補充足夠的能量，避免因能量不足導致的疲憊無力，適當吃點薯類食品對我們的有益無害。紫薯粉
紫薯大量上市的時期，現在各地的采購商可以咨詢紫薯的價格情況和紫薯的供應量，我公司大量供應紫薯，紫薯各種品種都有貨，而且薯型都非常好，鮮食型的紫羅蘭口感好，加工型綾紫顏色好看。種植基地歡迎各地的采購咨詢。冠縣樂農紫薯種植合作社所供應的紅薯品種有：淀粉型、鮮食型。其中，紫薯品種：濟黑1號、綾紫、濟薯18、日本紫薯王、日本黑薯、日本新紫、紅薯品種：西瓜紅（普薯32號）煙薯25、濟薯22；淀粉型品種：濟薯5號、徐薯27、商薯19。 今年的紫薯現在正是大量上市的時間，種植農戶都在田間地頭忙著收購紫薯，我們的基地也一樣，我們合作社與育苗種植、銷售加工一體的種植紫薯，銷售紫薯，加工紫薯，現在基地的紫薯全部可以拋出，歡迎各地的紫薯、紅薯食品加工廠詢問。
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