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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電議 包裝 袋裝 是否進(jìn)口 否 產(chǎn)地 山東 品牌 樂(lè)農(nóng) 水分含量≤ 8（％） 菠菜粉質(zhì)量保真,云海靈芝種植專業(yè)社(大祥區(qū)分公司)為您提供菠菜粉質(zhì)量保真,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【17768165506】、【17768165506】,請(qǐng)聯(lián)系云海靈芝種植專業(yè)社(大祥區(qū)分公司),發(fā)貨地:利民大藥店總店對(duì)過(guò)。 湖北省,邵陽(yáng)市,大祥區(qū) 大祥區(qū)，邵陽(yáng)市轄區(qū)，位于湖南省邵陽(yáng)市西南部，東與邵東市相連，南、西和邵陽(yáng)縣接壤，北隔資江與北塔區(qū)相望，東北瀕邵水與雙清區(qū)友鄰，為邵陽(yáng)市行政黨群所在地，大中專院校、重要金融機(jī)構(gòu)、大型賓館商廈大都坐落境內(nèi)，是全市的政治、經(jīng)濟(jì)文教、金融、商貿(mào)、交通中心。區(qū)域面積215平方公里。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，大祥區(qū)常住人口為362289人。
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利于干燥處理時(shí)水分的蒸發(fā)，縮短干制時(shí)間。但是，熱燙的時(shí)間必須嚴(yán)格掌握。 熱燙時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，原料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解在水中，而且色澤變暗，組織變軟，使脫水菜品質(zhì)降低。熱燙后要立即冷卻，是為了防止微生物的活動(dòng)及保持原料的鮮綠色澤。 干制 根據(jù)熱源的不同，可分為自然干制和人工干制兩種。 （1）自然干制： 利用自然條件，如陽(yáng)光、熱風(fēng)使菠菜干燥。其操作方法是，將經(jīng)過(guò)燙漂處理的菠菜直接攤放在水泥屋頂或地面上曬干。或者在地面上架設(shè)葦席成竹箔，將原料攤在上面曬干，這種方式通風(fēng)較好，可以較快地干燥，而且夜間或下雨時(shí)可將席箔卷起，搬入空內(nèi)繼續(xù)晾干。 自然干制的方式雖然投資少，成本低。但干制效果受氣候條件的影響。遇連續(xù)陰雨天氣，往往引起霉?fàn)€變質(zhì)。 （2）人工干制： 人工干制的干制設(shè)備有傳統(tǒng)的簡(jiǎn)易烘房，也有現(xiàn)代化的人工干制機(jī)。烘房的設(shè)備
的伸長(zhǎng)卻受到抑制，因此，采收期比較靈活，可以分期播種，分批采收，分批脫水干制。 采收后的菠菜要及時(shí)進(jìn)行幀處理，以保持其新鮮狀態(tài)。 生產(chǎn)制作 預(yù)處理 挑選大小適中、沒(méi)有花莖的菠菜，摘除枯黃老葉、病葉和蟲葉，從根莖部將根切掉，洗凈后備用。 燙漂 鍋內(nèi)盛清水。燒開后將整理好的菠菜數(shù)株為一把，從鍋的一邊，一把一把地分散投入鍋內(nèi)，使其各部分均勻受熱，燙40-50秒鐘后撈出，立即投入裝有冷水的冷卻池冷卻，如此循環(huán)燙漂。鍋內(nèi)的水要保持沸騰狀態(tài)，冷卻池中的水要保持流動(dòng)狀態(tài)。不斷排出溫水，加入冷水。 菠菜中含有的氨基酸和鞣酸，在有關(guān)酶的作用下，會(huì)發(fā)生褐變，使脫水菜的顏色變褐。 熱燙的目的，一方面是抑制或破壞原料中酶的活性，防水菜褐變，并減少微生物污染； 另一方面，經(jīng)熱燙后，借熱的作用排除了原料組織內(nèi)部的空氣，使透性增
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