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香玲屬早實(shí)類核桃,其分枝力強(qiáng),結(jié)果早,易抽生二次枝,造成樹形紊亂,常采用疏散分層形和自然開心形樹形。修剪時除注意培養(yǎng)好主側(cè)枝外,還應(yīng)及時控制二次枝和徒長枝,疏除過密枝,處理好背下枝。結(jié)果期樹注意結(jié)果枝組的更新復(fù)壯,采用去弱留強(qiáng),放縮結(jié)合的方法更新枝組,同時疏除干枯枝、病蟲枝、重疊枝及細(xì)弱枝。 香玲核桃是豐產(chǎn)性強(qiáng)的品種。樹體中等大小,樹姿半開張,幼樹時生長較旺,結(jié)果后樹勢穩(wěn)定。高接樹第二年開花結(jié)果,坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年開花株率60%以上,第三年開花株率,盛果期畝產(chǎn)600-800斤。 冠核一號是淄博冠核農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司2004年引進(jìn)“8518”定植后,2006年發(fā)現(xiàn)單株芽變,2011年選育成功的一個薄皮早實(shí)核桃品種!堅(jiān)果近圓形,果基平,果頂略成肩形,縱徑3.6厘米,橫徑3.5厘米,側(cè)徑3.4厘米,平均堅(jiān)果重15-18g;殼面較光滑,色淺,品質(zhì)優(yōu);縫合線略凸氣密,結(jié)合緊密,殼厚0.7-0.8毫米,可取整仁。核仁飽滿,淺黃,出仁率65%。冠核一號不但結(jié)果,而且內(nèi)結(jié)果,發(fā)枝就結(jié)果,沒有空枝,成年樹結(jié)果成穗狀和串狀。三年畝產(chǎn)可達(dá)150-200斤左右,五年豐產(chǎn)期可達(dá)700-1200斤左右!
核桃營養(yǎng)價(jià)值豐富,有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。 胡桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主,其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%,其中中性脂類占93.05%;中性脂類中三酰甘油82.05%,甾醇脂3.86%,游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇,并有少量的菜油甾醇,豆甾醇,燕麥甾-5-烯醇,豆甾-7-稀醇;糖類13%;多種游離的必需氨基酸;異亮氨酸,亮氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,纈氨酸,蘇氨酸及賴氨酸等,其含量為總氨基酸的47.50%。 果實(shí)含1,4-萘醌,胡桃葉醌,4-羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙,4,8-二羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙,鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素,未成熟果實(shí)富含維生素C。果皮含水楊酸,對-羥基苯甲酸,香草酸,龍膽酸,對-羥基酸,酸,對-香豆酸,阿魏酸,酸,芥子酸,原兒茶酸,丁香酸,和綠原酸。
為使核桃提早結(jié)果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、合理整形修剪是一項(xiàng)很重要的栽培技術(shù)。核桃的修剪時期與一般的果樹不同,在果實(shí)采取后,葉未變黃前進(jìn)行,在華北地區(qū)以“白露”至“寒露”間修剪 。這時候修剪,氣溫雖低,傷口愈合慢,但養(yǎng)分損失少。幼樹因未結(jié)果,可提早修剪,在“處暑”氣節(jié)即可開始,春季修剪一般在“立夏”前后進(jìn)行,過晚則因枝葉過大,消耗養(yǎng)分過多,不利樹木生長。 核桃疏層分散形:中心領(lǐng)導(dǎo)樹比較明顯,主枝5—7個,分2—3層,這樣樹形枝條多,樹冠大,產(chǎn)量高,整形重點(diǎn)是定干高度1.5—2.5米,土壤條件差,留干要低,主枝著生位置和方向要配置得當(dāng)。主枝間的距離1—1.5米,不能過近,基部三主枝的 側(cè)枝距主干1.5米左右,過近會形成把門側(cè),越向樹冠各側(cè)枝間的距離越應(yīng)縮小。要注意保持中心領(lǐng)導(dǎo)枝的生長優(yōu)勢。在一般情況下,不能輕易換頭,這是不同于其它果樹修剪的重要特點(diǎn)。 核桃自然開心形:中心領(lǐng)導(dǎo)干不明顯,2—3個主枝,為2叉或3叉結(jié)構(gòu),為使核桃幼樹加速擴(kuò)大樹冠,增加枝條數(shù)量,達(dá)到結(jié)果和早期豐產(chǎn),可采用夏剪和秋剪的方法,促進(jìn)較多的側(cè)芽抽生新枝。夏剪在斷枝生長即將結(jié)束時,將50厘米以上的發(fā)育枝剪去頂部2—3個芽,以促進(jìn)側(cè)芽的發(fā)芽和枝條充實(shí),增加來年的發(fā)枝數(shù)量,秋剪是在落葉前進(jìn)行,剪剪外延長的發(fā)育枝頂部不充實(shí)部分或枝長的三分之一至四分之一,剪口在中上部充實(shí)飽滿的外芽上,使期逐年擴(kuò)大樹冠和抽生較多的發(fā)育枝。對于過密的1年生細(xì)弱枝條可適當(dāng)剪去。
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