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8518核桃堅果近圓形(極少有橢圓形）,表面光滑，麻點少；殼厚1毫米左右（此厚度 有商品價值，太厚出仁率低；太薄易碎無法運輸），能取整仁，出仁率63.8% ；仁色淺（仁色越淺，澀味越小），風味香，口感好。耐貯藏。常溫下，核桃堅果可存放一年品質不變。 8518核桃早實性很強。當年種苗，當年部分開花座果。三年畝產200斤左右。核桃由此逐年進入豐產期，第五年起進入盛果期，比較瘠薄的山坡地畝產一般在600-800斤，水肥條件好、管理到位畝產可達1000斤左右，該品種適應性強，高產優質，抗病蟲、抗晚霜、抗寒、抗旱、耐澇、耐貧瘠，特豐產，適應性廣。 香玲核桃嫁接后第二年結果，3-4年開始投產，樹勢生長中庸，母枝分枝力強，（1：5.5），果枝力比達90.4%，側花芽率達81.7%，結果枝平均度6厘米，粗度0.8厘米，以中、短枝結果為主，每果枝平均坐果率1.3個，坐果率較高。在山東地區盛產期，單株保守產量一般在斤8-12斤，管理及水肥較好下可產12-15斤，具體產量與管理及地理條件相關，適合集約化密植栽培。
從20世紀80年代初，我國果業持續保持了強勁的發展勢頭。在此期間，包括蘋果、柑橘在內的多種水果的價格出現了大的波動，其中桃、葡萄等果品的價格起伏頻次多、頻幅大。然而核桃因受產業特性和市場需求的多重影響，市場上核桃價格不斷攀升，栽植核桃每畝年收至少3000元，且產品價格和效益仍在穩步上升。核桃樹具有很高的生態效益、經濟效益和社會效益! 提起核桃，不少人還能回憶起小時候，每當考試前吃核桃“補腦”的情景。其實，小小的核桃不但能健腦、， 研究還發現，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。 核桃原產于歐洲東南部和亞洲西部、南部。核桃仁營養豐富，既是理想的滋補佳品，又是食療養生的“之友”。核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，對減少膽固醇在血中升高有益，有利于動脈硬化、心腦血管病患者的保健。 中醫自古就把核桃稱為“長壽果”，認為核桃能健腦，補中益氣，潤、烏須發。核桃適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。同時還有烏發、使皮膚光潤的作用，因為“發者血之余”，血旺則發黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高皮膚的生理活性，所以對女性而言是佳品。
山核桃，又名核桃楸、胡桃楸。是一種落葉喬木，屬胡桃科山核桃屬。約有20個種，其中4個種原產中國，1984年浙江林學院在安徽金寨發現一個新種。原產北美的有11個種，被稱為長壽果的碧根果就是其中一種。山核桃，高達10-20米，胸徑30-60厘米；樹皮平滑，灰白色，光滑；小枝細瘦，新枝密，被盾狀著生的橙黃色腺體，后來腺體逐漸稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圓形，稀疏。山核桃的果實由于具有極高的營養價值和獨特的口感風味，得到了消費者的認可，逐漸成為一種廣受歡迎的堅果。中國為原產地之一，適生于山麓疏林中或腐殖質豐富的山谷。 核桃樹適應性強、病蟲害少、管理省工、果實貯運方便、壽命長。核桃樹喜溫、喜光，對水分要求較嚴，尤其是新梢生長期和果實發育期，更需要充足的水分供應，宜在結構疏松、保水透氣良好的沙壤土中種植。核桃的生長周期分為萌芽期、展葉期、開花期、果實硬核期和果實成熟期。 核桃施肥：酸性土定植前應施石灰，注意土壤深翻或樹盤深翻，以利幼樹早結果、豐產、穩產。核桃施肥量為：1～2年生幼樹，年株施N 0.1kg，P.K肥根據土壤含量適當施用；成年樹基肥株施廄肥150～250kg。磷肥1.5～2.5kg，灰肥2.5-5kg。每年施追肥2～3次（發芽前、落花后和果實硬核期），每株追施氮肥1～2.5kg。基肥以早為宜，應在采收后到落葉前完成，每棵成年樹施100～200公斤優質有機肥。追肥的適宜時期為開花前、幼果膨大和果實硬核3個時期，一般每株每次施天脊牌磷肥0.8～1千克。噴肥時期為開花期、新梢速長期、花芽分化期及采收后，常用的噴肥種類為0.1%～0.2%的硼酸、0.5%～1%的鉬酸銨、0.3%～0.4%的等。
小核桃果肉（仁）有含有7.8－9.6%的蛋白質，氨基酸含量高達25%，其中人體必須的氨基酸占7種；小核桃果肉（仁）中含有22種礦物元素，其中對人體有重要作用的鈣、鎂、磷及鋅、鐵含量十分豐富，有很高的營養價值，并有潤肺強腎，降低血脂，冠心病之。 每周 吃兩三次大核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因為大核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以，不要剝掉這層皮。 現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效。可見經常食用大核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補，其實每天早晚各吃幾枚大核桃，實在大有裨益，往往比吃補還好。
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