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日本葡萄有機栽培現狀
日本傳統的葡萄栽培技術由于使用大量的化學農藥和肥料，致使果實品質下降，環境污染，隨著有機農業的倡導和普及，傳統的栽培方式受到了挑戰。葡萄有機栽培堅持以市場為導向，以質量為核心，形成了一整套標準化栽培技術，概況起來，有以下幾方面值得借鑒和學習。
1.重視果園生草
日本的果園幾乎百分百為生草，主要品種有三葉苜蓿、草木犀、白三葉、禾本科綠草等。在葡萄園行間種草或者在樹盤覆蓋稻草，起到減少水分蒸發、降低地表徑流、提高土壤肥力、保護昆蟲天敵等作用。當草長到30厘米左右時割除，割下的草覆蓋在果園地面上。
2.重視微生物菌肥的應用
日本有機栽培土壤管理技術是建立在物質循環的基礎上，充分發揮土地的活力，改善土壤的物理性狀，增強土壤有機質含量，確保根系的旺盛生長，抵御病蟲害的入侵。科研人員從土壤中發現并分離出大量的有益微生物，開發出系列ＥＭ產品，包括細菌、放線菌、酵母菌、乳酸菌等10屬80多種微生物。實踐證明，使用ＥＭ后，可以改變葉片色澤，促使果實提前成熟，提高果實品質和產量。
3.重視病蟲害綜合防治
在葡萄病蟲害的防治上很少采用化學防治，而是采用農業防治、生物防治和物理防治。農業防治非常重視抗性品種的選育和推廣，提倡使用生物有機肥，控制果樹負載，科學修剪果樹等，通過這些措施來提高果樹的抗逆性。物理防治方面加強果樹休眠期管理，通過刮樹皮、清理枯枝落葉、樹體水槍清洗等措施壓低初次侵染源。同時，實施果園搭設防雨棚，降低果園濕度，抑制部分病蟲害的發生。生物防治方面利用性誘劑、防蟲網、粘蟲板、樹干涂白、天敵保護等措施抑制病蟲危害。
4.重視果樹負載量
通過控制葡萄產量提高果實品質是提高質量的核心措施，日本葡萄每畝產量嚴格控制在1000公斤左右。主要控制產量的途徑是修剪，結果枝與營養枝的比例控制在2∶3。每個結果枝只留1穗，摘除穗的前端（基部）第1、2結果小枝和末端4～5個小穗，保持果穗長度15～20厘米，形成外形一致的果穗。疏掉向穗軸內側生長的果粒、小粒、傷果，保留1穗25～30粒，1串葡萄重400～500克，單果重15克左右。這樣可以保證果實充分成熟且整齊一致，同時也便于采后實行規范化包裝和銷售。
我國葡萄產業發展存在的問題
1.重化肥，輕有機肥
我國葡萄生產地區在果園施肥方面一直重視化肥，而輕視有機肥。葡萄園長期使用單一化肥致使土地營養失調，同時也出現了土壤板結、土壤有益菌的大量死亡、土壤理化性質的變化、環境污染、產量及品質下降等嚴重問題。在化肥的選擇上只重視氮肥，輕視磷肥、鉀肥，在生長季節出現了徒長枝過多、嫩枝不易木質化、微量元素匱乏、病蟲害發生嚴重、苗木抗寒性降低等一系列問題。實踐證明，果園化肥使用越多越頻繁，地力下降越快。
2.重產量，輕質量
雖然我國葡萄單產20多年來持續增長，畝產量翻了好多倍，但是葡萄品質比較差，與世界先進水平差距仍較大。果農在生產過程中一味追求產量，花序多的年份畝產量高達2000公斤，甚至更高，出現嚴重的大小年現象，這與日本的畝產量1000公斤要求相差甚遠。盲目追求產量的結果是果實個小，大小不均勻，果面不光潔，果面色澤不好，著色不均勻，優質果率下降，低檔果量增多，致使出現了季節性、區域性過剩，價格下滑。
葡萄品質及果品包裝與出口要求仍有很大差距，使得我國葡萄在國際上缺乏競爭力，只能靠低價位去占據市場。目前，我國葡萄主要出口國是東南亞和俄羅斯等國，進入歐美 的量很少。由于我國無公害、綠色果品生產起步晚，受果農素質影響推廣難度較大，濫用高毒農藥及激素現象普遍存在，果實農藥殘留嚴重超標，直接制約我國葡萄在國際市場的競爭力。
3、重化學防治，輕其它防治
近年來，葡萄園病蟲害的發生和危害具有嚴重發生的趨勢，歸其原因與盲目引進新品種、土肥水管理落后有關，但其中一個重要的原因往往被廣大果農忽視，那就是長期濫用化學農藥。由于長期使用單一的幾種化學藥劑，致使葡萄病蟲害的抗藥性不斷增強，化學藥劑的淘汰速度也顯著加快。
我國已知的危害葡萄的病害有近40種，其中危害嚴重或局部地區較嚴重的有10種左右。主要的病蟲害有葡萄霜霉病、 病、炭疽病、白腐病、褐斑病、灰霉病、薊馬、紅蜘蛛、葉蟬、斑衣蠟蟬、透翅蛾等。目前，化學防治還是病蟲害防治中的主要手段，高毒、高殘留、致癌、致畸、致突變農藥屢禁不止，噴灑有機磷類高毒農藥到處可見。
隨著病蟲害的猖獗，病蟲抗藥性的不斷增強，化學農藥的使用量逐漸增加，農藥殘留問題已成為當今農業現代化的一個突出的矛盾，由于農藥的大面積使用，使得許多葡萄主產區農藥殘留量遠遠超過了歐盟地區的出口標準。
4.重采前，輕采后
受許多因素的影響，果農往往比較重視果樹生長期的綜合管理，而在采果以后放松對葡萄的管理，導致當年生枝條成熟不良，秋季發根受到抑制，影響翌年葡萄的產量及品質。從果實采收后到落葉期，樹體營養物質積累的多少與枝蔓成熟度、植株越冬抗寒性，以及翌年的長勢、花芽分化、開花結果、產量和品質等都有密切關系，是爭取翌年葡萄豐收的基礎。事實表明，采收后放棄樹體管理，不利于恢復樹勢及葡萄連年穩產，不利于提早上市，也不利于病蟲害的長期控制。
由于我國葡萄產業的組織化程度低，基本上是以家庭為單位，規模小，投入不足，缺乏組織性，采收后的果實往往忽視了修整、分級、包裝等環節。
果業發展啟示
1.選擇適宜栽培區和抗病蟲品種
推行葡萄有機栽培的前提，首先應該確定葡萄適宜栽培區，應選擇氣候條件適宜、無環境污染的 生態區種植。只有這樣才能減少病蟲害的發生和危害，確保葡萄苗木的生長，提高葡萄產量和果品質量。其次，應根據當地實際情況，重視推廣抗病蟲害葡萄品種。
目前，葡萄優良品種很多，在葡萄新品種選擇上既要考慮品種產量，又要考慮品種抗性。不同的葡萄品種對病蟲害的抗性差異很大。如早熟品種“矢富羅莎”對霜霉病、白腐病、黑痘病有較強的抗性，“雨水紅”對葡萄霜霉病和黑痘病有極強的抗性，“黑康”對多種病害有抗性，號稱不用藥防病的綠色環保水果。中晚熟品種“摩爾多瓦”高抗霜霉病、灰霉病，“巨玫瑰”對葡萄白腐病、炭疽病、黑痘病和霜霉病抗性較強。晚熟品種“紅提”易感霜霉病，而“戶太八號”對黑痘病、白腐病、灰霉病、霜霉病等抗性較強。
2.提高土壤有機質含量，培養健壯樹勢
實踐證明，只有造好土，育好根，才是葡萄栽培的根本措施。葡萄苗木栽植后，在栽植溝內施用沼氣厭氧發酵或經酵素菌好氧發酵腐熟的秸稈與散養農肥的混合物，第１年挖栽植溝時施用量為0.1立方／平方米，以后每年每畝施用5～6立米，經過3～5年的改造，使栽植溝內土壤的有機質含量提高到6％～8％，增強土壤的通透性和抗旱、抗寒能力，滿足葡萄根系生長的需要，達到有機葡萄種植的土壤條件。
3.控制果樹負載量，提高果實品質
有機農業在我國實施還會有很大的阻力，要想提高葡萄果實質量，就要嚴格控制果樹負載量。在果樹生長期，要嚴格控制每畝葡萄園枝蔓、新梢、葉片、果實的保留數量，在生產過程中，要根據土壤肥力及果樹生長情況靈活掌握。每畝留蔓500～600個，每條蔓留新梢15～18個，新梢保留0.8萬～1萬個。每個新梢留葉片10個左右，總留葉量8萬～10萬，葉面積系數控制在2.4～2.6，系數過高影響作物通風透光。每個枝蔓保留果穗5個，每個果穗30～35粒，每條蔓170～175果粒，每畝控制在8.5萬～10.5萬粒，葡萄果穗數量的多少和果粒大小對葡萄的品質影響很大。
4.加強病蟲害綜合防治
我國大部分葡萄產區都處在東亞季風區，夏季炎熱多雨，葡萄病害較多，危害嚴重。由于許多果園栽植密度過大，留葉量過多，果園濕度大成為葡萄霜霉病、 病等葉部病害發生和流行的主要原因。
①重視果樹休眠期管理。在葡萄休眠期結合冬季修剪，剪除并燒毀各種病蟲枝、葉、干枯果穗，地面落葉、殘枝、殘果、剝老皮，消滅越冬蟲卵和病菌，是解決老果園病（蟲）源較多的有效方法，有利于降低越冬病（蟲）源基數。
②重視物理器械防治。在葡萄害蟲成蟲盛發期，利用頻振式殺蟲燈誘殺透翅蛾、吸果夜蛾等害蟲，減少果園卵量，這樣既能消滅害蟲，又能減少使用化學農藥對葡萄果實的污染。小面積果園還可設置糖醋液誘盆誘殺吸果夜蛾等害蟲。
③控制農藥污染。葡萄園嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留農藥，提倡使用植物源殺蟲、殺菌劑（如：大蒜素、煙堿等）、昆蟲性外激素（如：性信息素或植物源引誘劑）、植物油乳劑和礦物油乳劑（如：苦楝油乳劑、機油乳劑等）、農用抗生素（如：井崗霉素、農抗120、多抗霉素、瀏陽霉素等）、礦物源農藥（如：石硫合劑、硫磺水分散粒劑、必備、波爾多液等）。
臺灣恒有生物科技有限公司是一家以 生物菌劑設計、加工、安裝為一體的實業公司，自公司成立以來一直遵循“追求、創造”的經營理念，承“信譽至上”的服務宗旨，堅持“質量與公司共存、信譽與客戶同在”的質量方針.以雄厚的經濟實力為基礎、不斷的開拓創新、積j i進取，從而贏得了較高的市場占有率，得到了廣大客戶的一致認可與好評迅速成為了行業中的佼佼者.目前公司的 生物菌劑業務正蒸蒸日上、穩健發展，我們將一如既往的為廣大客戶提供優良的 生物菌劑產品和的售后服務，攜各界同仁之手為 生物菌劑行業的欣榮、國民經濟的富強而斗！
近，看到有人在問菌肥、菌劑、有機肥、土壤調理劑的區別，還有人問土壤調理劑的作用是什么，和菌劑、有機肥沖突嗎？
其中，有的人認為土壤調理劑不能和菌肥放一起使用，因為土壤調理劑是堿性的，堿性不適合菌的生長，跟菌在一起會把菌殺死。
但實際上，它們之間是不沖突的，是可以混用的。
由此可見，還是有一部分人對菌肥、菌劑、有機肥、土壤調理劑的概念和區別不是很明白，甚至可以說很模糊。
那么下面，就由每天農資帶各位貓友來看看它們在概念、作用、外觀等上面又有什么樣的區別呢？
概念上的區別
1.菌肥VS菌劑
很多人以為菌肥就是菌劑，但其實菌劑只是菌肥中的一種。
我們單單從菌肥的字上來看，“菌肥”就是菌+肥，菌就是各種有益微生物，肥可以是有機肥，也可以是氮、磷、鉀、中微量元素等無機肥料。
菌肥有3種：
菌劑：活菌+載體
復合微生物肥料：活菌+化肥
生物有機肥：活菌+有機肥（包裝）
那我們平時所說的菌劑到底是啥呢？也就是上面的 種——農用微生物菌劑，是指目標微生物（有效菌）經過工業化生產、擴繁后，加工制成的活菌制劑。
2.有機肥VS生物有機肥
生物有機肥也屬于菌肥的一種，是在有機肥基礎上，通過添加具有特殊功能、、有效，有明確來源和種名的微生物菌種復合而成的一類兼具微生物肥料和有機肥效應的肥料。
而咱們經常說的有機肥，主要是指來源于植物和（或）動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。
有機肥是經過生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來的，了其中的有毒、有害物質，還富含大量有益物質，包括：多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素。
3.土壤調理劑
土壤調理劑指的是，用在土壤中，能夠改善土壤的物理性質、化學性質、生物活性的一種物料。
商品土壤調理劑多為復合型制劑，某一種調理劑同時具備多種特性和作用，以改良土壤障礙因子為主要功能，同時兼顧土壤肥力和植物營養，甚至是微生物狀況，少量添加了一些肥料或微生物制劑。
作用、效果上的區別
1.菌肥
菌肥的主要作用是由活菌決定的，分解土壤里面的營養物質變成植物能夠吸收的養分。
菌肥效果的好與壞，體現在菌群的環境與活性，要想生物菌肥達到良好的改良土壤及延長土壤使用壽命效果，必須保證菌體為活體狀態，并且能夠不斷地進行繁殖。
2.菌劑
菌劑的主要作用就是改善土壤團粒結構、幫助作物生根、降解土壤中殘留的除草劑、殺蟲劑等農藥。
我們判斷一款菌劑好不好，主要看的就是菌劑的有效活菌數有沒有達到 的標準（液體 達到2億/毫升，粉劑 達到2億/克，顆粒 達到1億/克），達不到標準的菌劑是萬萬不能購買的。
現在有不少人覺得菌劑沒有標注有機質，就覺得菌劑不好，這是大錯特錯，有機肥關注的才是有機質。
3.有機肥
有機肥的主要作用體現在有機肥中的有機質，能夠起到培肥地力、提高作物產量、提高化肥利用率的效果。
我們判斷一款有機肥的作用效果好不好，主要就看有機質分子質量（以烘干基計）有沒有達到45，如果沒有達到，那說明是不合格的，自然效果就不咋滴了。
4.土壤調理劑
土壤調理劑的主要作用就是修復土壤，改善土壤的質量。
但是，需要注意，目前市面上有些土壤調理劑施后加大了土壤的板結，增加了土壤中青苔的數量，破壞了土壤結構，不利于作物生長，這種土壤調理劑是有害無利的。
外觀上的區別
1.菌肥
我們在選擇菌肥的時候，可以通過包裝來看，好產品的包裝袋一定是規范的，肥料登記證、執行標準、含量都是合規的，沒有夸大的功能宣傳。
再看產品，如果是顆粒的，滾筒造粒的要圓潤，擠壓造粒的要有柱狀，不要變成粉末，這才是合格正規的菌肥。
2.菌劑
我們在看菌劑包裝的時候，包裝上必須標明產品的通用名稱：微生物菌劑；還必須標明產品的執行標準：GB20287-2006，如果這兩個條件不符合，那么這個產品肯定不符合 微生物菌劑的標準，也就是說不是合格的微生物菌劑。
無論粉劑還是顆粒劑，在水中都能分散開，以保證菌種在土壤中均勻繁殖。我們在選用的時候，將產品泡在水中一段時間后攪拌，如果能夠分散開，而且底部很少有大塊顆粒沉淀，說明產品是品質比較好的。
3.有機肥
有機肥現在實施標準為NY525-2012，代替原有的NY525-2011，看有機肥料外觀的顏色，物理方法干燥的有機肥料，仍保持原糞便的顏色，只是水分減少，通過堆肥技術處理的有機肥料，腐熟后顏色變為褐色或黑褐色，在成品中沒有其它雜質。
4.土壤調理劑
土壤調理劑的通用標準為NY/T 3034-2016。優良品質的土壤調理劑一般為黃色、灰色；中等品質的土壤調理劑為一般白色；次品土壤調理劑則為褐色；紅色的土壤調理劑一般為假冒的。
施用時間和方法上的區別
1.施用時間
有一部分的種植戶會說，菌肥不能和化肥、有機肥一起用，但其實是可以混用的，我們需要謹記的就是在時間上要合理搭配，前后分開用是比較好的，實在不行的話就現混現用。
有機肥見效慢，一般在播前或定植之前施一次底施，后期追施效果就不如作底肥的時候明顯。
生物菌肥在土壤中經大量繁殖后才能發揮以菌抑菌的作用，可以和有機肥一起施入土壤，也可在定植之前或定植的時候穴施。
2.施用方法
有機肥主要作用是改良土壤，所以要結合深耕，讓土壤與有機肥完全混勻。我們也可以結合土壤調理劑，能夠更好地改善土壤環境，均衡營養，增加土壤團粒結構等。
生物菌肥因其用量比較少，我們可集中施在定植穴內或隨有機肥底施，后期可多次追施同一種生物菌肥，用來壯大菌群，同時提高解磷、解鉀能力和防病效果。
為什么我們農產品產量卻越來越低？
為什么我們很多土地像沉睡了一樣，種不出糧食了？
為什么我們吃到的很多水果蔬菜，吃不出小時候味道了？
……
經過幾十年快速發展的中國農業正面臨著前所未來的挑戰，是什么原因帶來了這樣的結果？如何解決這些問題？
很多的專家學者和企業家們在經過深入分析之后，一致地把目光投向了一個產品——微生物菌肥。菌肥的妙處到底在哪里？我們又將迎來怎樣的一個菌肥時代？
長期以來的掠奪式種植，讓土地病了！導致了植物生長緩慢，成亞態；肥料利用率低，每年投入不斷增加；作物非常容易滋生病菌，產生病蟲害。這些土壤問題，真的這么難解決嗎？
土壤功能退化及污染加劇，作物生長不良、病害加重、品質下降及產量降低甚至絕收等問題日益嚴重，修復土壤、保護土壤已經到了刻不容緩的地步！而生物菌肥因其改良土壤和增產的功效顯著，備受關注，已成為行業發展的趨勢！
溫馨提示：
肥料不能隨意用，要根據以下的條件來制定科學的施肥計劃，否則很有可能適得其反。
1、土壤是農作物的生長載體和環境。
土壤中有農作物生長的營養元素，各種元素的失衡（缺失或增加）會導致作物減產或死亡。同時土壤中微生物是土壤狀況的重要指標，沒有微生物的土壤就是“死”的土壤，土壤微生物的活動保證了土壤肥力，從而為農作物的生長提供了各種營養元素。
2、您了解土壤中的微生物嗎？
微生物對于農業的作用，增產、增收，減少生產損失。土壤中有益微生物不斷繁殖，減少植物病蟲害、增強植物免疫力。部分微生物可以定植到農作物的莖、稈、葉中。不受土壤環境的影響，達到增產、增收、減少損失的作用。
3、生長階段不同，微生物在土壤中的可持續性
a.微生物本身可以對土壤進行“耕作”，減少人工耕作，省時、省力，提高肥料的利用率，改良土壤。將農田中殘留的肥料和秸稈轉變成成農作物可以吸收利用的肥料。削料成本。
b.讓土壤更加肥沃，將有機肥同微生物菌肥配合使用，微生物可以將有機肥中的營養成分進一步分解，可以促進土壤的團粒化、肥沃化。可以進行持續性的耕作。避免連所造成的病害。
4、有機、
a.培育出高質量、高營養價值的農作物、增加農作物制造出土壤有益微生物豐富的農田，可以種植出營養豐富的農作物，這樣可以促進人體的。
b.無藥殘、無污染，栽培有機農產品農作物不受病害困擾，生產者在栽培期間就會少用或者不用農藥，這樣就保障了消費者的。
c.土壤肥沃，化冰凍三尺非一日之寒，被破壞的土壤是可以恢復的，有益微生物可以制造的土壤環境，恢復原有的生態系統。
5、無論您用多么好的肥料，都需要進行合理的輪作
長期以來，對微生物肥料的看法存在一些誤解和偏見。一種看法認為它肥效很高，把它當成 肥料，甚至揚言可以完全取代化肥；另一種看法則認為它根本不是肥料。其實這兩種都是偏見。國內外多年試驗證明，使用微生物菌肥進行發酵堆肥、微生物沖施肥進行經濟作物種植等、可以創建優良的土壤環境、充分發揮地力、提高生產性、有續性、有機。為 為理想農業的建設增資增色。
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