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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說明 電議 產(chǎn)地 山東 品牌 樂農(nóng)食品 原料 新鮮胡蘿卜 儲(chǔ)存調(diào)件 陰涼干燥衛(wèi)生處 胡蘿卜粉-胡蘿卜粉廠家,樂農(nóng)食品(日照市分公司)為您提供胡蘿卜粉-胡蘿卜粉廠家的資訊,聯(lián)系人:張佩佩,電話:【0527-88266222】、【17768165506】,發(fā)貨地:萬善鄉(xiāng)南王段村。 山東省,日照市 2022年，日照市生產(chǎn)總值2306.77億元，比上年增長(zhǎng)3.8%。
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以下是:胡蘿卜粉-胡蘿卜粉廠家的圖文介紹山東日照樂農(nóng)食品有限公司依靠科技求發(fā)展，滿足各類 胡蘿卜粉客戶的需求，是我們始終不變的追求。“誠信精致，有效創(chuàng)新”是企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展所堅(jiān)持的核心理念。我們的目標(biāo)：在 胡蘿卜粉為您提供有效的解決方案；只有的品質(zhì)，才能創(chuàng)造高品質(zhì)的 胡蘿卜粉，讓你我攜手，把握機(jī)遇。
隨著農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的發(fā)展,越來越多的根莖類蔬菜被開發(fā)為藥品、、添加劑的原料。胡蘿卜以其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)成為根莖類蔬菜加工的研究熱點(diǎn),胡蘿卜粉能夠細(xì)化組織,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分釋放,是胡蘿卜的精深加工的主要方法。胡蘿卜粉制備中,影響微粉物理特性及營(yíng)養(yǎng)成分的試驗(yàn)分析表明:熱風(fēng)和微波干燥獲得的胡蘿卜微粉容積密度大,冷凍干燥的胡蘿卜微粉容積密度小。微波干燥獲得的胡蘿卜微粉溶水性好,其次是冷凍干燥;胡蘿卜生粉比熟粉溶水性好。胡蘿卜生粉的氨基酸質(zhì)量比高于熟粉和凍融粉;真空冷凍干燥生胡蘿卜,粉碎粒徑小于240目時(shí),氨基酸質(zhì)量比高。經(jīng)過凍融處理的胡蘿卜微粉VC質(zhì)量比高于其生粉和熟粉;冷凍干燥的胡蘿卜微粉VC質(zhì)量比高。類胡蘿卜素質(zhì)量比隨著粒徑減小而減小;冷凍干燥凍融處理的胡蘿卜,在粉碎粒徑為80～120目時(shí),類胡蘿卜素和VC質(zhì)量比高。
膳食纖維：膳食纖維根據(jù)其溶解性分為2類，水溶性膳食纖維和水不溶性膳食纖維。通過實(shí)驗(yàn)獲得了胡蘿卜渣中制備膳食纖維的條件。制備可溶性膳食纖維的工藝條件是：pH值為2.5的HCl溶液，料液比為1:9（g:mL），溫度85℃，反應(yīng)時(shí)間為75min；制備不溶性膳食纖維的工藝條件是：溫度70℃，pH值5.5，用酶量0.6%，時(shí)間為40min。結(jié)果為可溶性膳食纖維的得率為7.3%，不溶性膳食纖維的得率為69.12%。3.果膠：果膠是一種復(fù)雜多糖，存在于高等植物組織里相鄰細(xì)胞的中膠層中。果膠提取的基本原理是將不溶性果膠轉(zhuǎn)變成為可溶性果膠并分離出來。實(shí)現(xiàn)從胡蘿卜渣中工業(yè)提取果膠能極大的提高胡蘿卜的附加值，并且能夠彌補(bǔ)果膠市場(chǎng)供應(yīng)短缺。提取果膠的主要方法有:酸法提取、離子交換法、酶法提取。孫雅君利用酸法和超聲波法從胡蘿卜渣中提取了果膠，結(jié)果表明采用超聲波法提取果膠可大大節(jié)約提取時(shí)間，而且果膠具有較好的質(zhì)量。
主要價(jià)值
有利長(zhǎng)壽
胡蘿卜擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，胡蘿卜中的α-胡蘿卜素具有的抑制腫瘤細(xì)胞是β-胡蘿卜素的10倍之多，而且對(duì)對(duì)DNA（脫氧核糖核酸）的異常變化效果也十分強(qiáng)大。早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險(xiǎn)就越低。據(jù)美國(guó)疾控中心研究人員一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)14年的跟蹤調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長(zhǎng)的壽命。
α-胡蘿卜素含量的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡蘿卜素的含量也較高。α-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在肉湯里煮，只要連湯喝掉，并不會(huì)引起α-胡蘿卜素的明顯損失。相反，熟吃才更有利于各種類胡蘿卜素的吸收，只要少量的油脂就能達(dá)到充分吸收的效果。
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