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以下是:胡蘿卜粉商家的圖文介紹西藏阿里樂農食品有限公司是專業從事【胡蘿卜粉】生產的專業廠家,座落在享有【胡蘿卜粉】之都-西藏阿里工業園區內,交通便利,經濟繁榮。本公司自創建以來本著開拓、奮斗、進取的精神,對技術工藝精益求精,現已發展成為具有一定規模的【胡蘿卜粉】專業制造企業,【胡蘿卜粉】產品暢銷全國各地,贏得廣大用戶的贊譽.
隨著農產品加工技術的發展,越來越多的根莖類蔬菜被開發為藥品、、添加劑的原料。胡蘿卜以其獨特的口感和豐富的營養成為根莖類蔬菜加工的研究熱點,胡蘿卜粉能夠細化組織,促進營養成分釋放,是胡蘿卜的精深加工的主要方法。胡蘿卜粉制備中,影響微粉物理特性及營養成分的試驗分析表明:熱風和微波干燥獲得的胡蘿卜微粉容積密度大,冷凍干燥的胡蘿卜微粉容積密度小。微波干燥獲得的胡蘿卜微粉溶水性好,其次是冷凍干燥;胡蘿卜生粉比熟粉溶水性好。胡蘿卜生粉的氨基酸質量比高于熟粉和凍融粉;真空冷凍干燥生胡蘿卜,粉碎粒徑小于240目時,氨基酸質量比高。經過凍融處理的胡蘿卜微粉VC質量比高于其生粉和熟粉;冷凍干燥的胡蘿卜微粉VC質量比高。類胡蘿卜素質量比隨著粒徑減小而減小;冷凍干燥凍融處理的胡蘿卜,在粉碎粒徑為80~120目時,類胡蘿卜素和VC質量比高。
主要價值
有利長壽
胡蘿卜擁有去痰、消食、除脹和下氣定喘的作用。相關實驗結果證明,胡蘿卜中的α-胡蘿卜素具有的抑制腫瘤細胞是β-胡蘿卜素的10倍之多,而且對對DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果也十分強大。早在十多年前就有研究發現,血液中α-胡蘿卜素的濃度越高,則受試者的心臟病危險就越低。據美國疾控中心研究人員一項長達14年的跟蹤調查結果發現,血液中的α-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長的壽命。
α-胡蘿卜素含量的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中,α-胡蘿卜素的含量也較高。α-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮,把胡蘿卜放在肉湯里煮,只要連湯喝掉,并不會引起α-胡蘿卜素的明顯損失。相反,熟吃才更有利于各種類胡蘿卜素的吸收,只要少量的油脂就能達到充分吸收的效果。
與胡蘿卜相克的食物有:(生2113)辣椒、5261白蘿卜。
辣椒
胡蘿卜4102、辣椒不宜一起1653生吃。胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外,還含有維生素C分解酶,而辣椒含有豐富的維生素C,所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃,否則會降低辣椒的營養價值。但維生素C分解酶不耐熱,50℃時就能被破壞,所以熟吃時不必擔心。
白蘿卜
胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用雖然胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處,二者一起食用卻會讓兩者營養降低。白蘿卜因含有多種酶、芥子油、木質素、干擾素誘生劑等,表現出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高機體免疫力、產生干擾素等功效。
但上述物質均不耐熱,在70℃的高溫下便被破壞。而胡蘿卜則恰恰相反,胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素,生吃時,70%以上的胡蘿卜素不能被吸收,用食用油將其炒熟后食用,方能提高胡蘿卜素的吸收利用率。另外,胡蘿卜中因含有維生素C分解酶,二者混吃時,會破壞白蘿卜中的維生素C。
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