裱花類：各種花卉的制作和十二生肖的制作，字的寫法等。蛋糕類：雞蛋糕、酥皮蛋糕、紋身蛋糕、棗子=沙蛋糕。 喜慶蛋糕，多層蛋糕的制作，節日蛋糕、壽糕、歐式蛋糕、水果蛋糕、十二生肖的制作、各種花卉的制作、平面圖的畫法，松鶴，老壽星的制作，老壽婆的制作， 的制作，半立體十二生肖的做法，仿真生肖的制作，平面壽桃和立體壽桃的做法，字的寫法。
    月餅類：廣式月餅、蘇式月餅、油炸月餅。 餅干類：雞蛋餅干、蔥油餅干、老婆餅。
    面包類：甜面包、咸面包、蔥油包、蔥肉包、番茄面包、雜糧面包、丹麥面包、牛角面包、油炸面包、墨西哥包、菠蘿包、辮子包、水果比薩、奶酥包、椰茸包、奶油包、熱狗、韓式烤饃、肉松包、調理包、比薩餅等制作。 要獲得顧客的滿意與中成，只要一種做法，那就是盡力先找出顧客的需要，以及他們希望我們如何去滿足他們；然后設法盡力去滿足他們，一點兒也不打折扣。

    今年學校把企業訂單式培訓、小投入創業技術和家庭廚藝興趣培訓作為工作重點，收到了良好的效果。訂單式培訓使學員入學就等于就業，解決了學員就業的后顧之憂；小投入創業技術培訓為自主創業的學員提供了更多的幫助；家庭廚藝興趣培訓為熱愛廚藝的業余愛好者提供了良好的學習平臺。
     保定虎振糕點培訓學校無論在烘焙行業或是餐飲業均已舉杯一定的知名度和行業號召力，除了行業工會、協會大力支持外，特別受到保定人力資源和勞動局鼎力扶持，企業與學員的認知度逐年，不斷得到新聞媒體的關注報道和政府主管部門的表彰。路漫漫其修遠，我們還要不斷的探索和努力。