| 產品參數 | |
|---|---|
| 產品價格 | 3800/個 |
| 發貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運費說明 | 自理 |
| 培訓方式 | 全日制脫產線下學習 |
| 學期 | 20天、40天、2個月、6個月、1年、3年 |
| 學費 | 電詢，學期不一樣，教學內容不一樣，學費不一樣 |
| 開課日期 | 隨到隨學 |
| 招生對象 | 滿14周歲-60周歲的男女均可報名學習 |
| 就業崗位 | 從事餐飲行業或自主創業 |
學習內容
系統學習基礎知識、原料與加工工藝、烹調工藝學、中式菜系、廚房管理和宴席設計等課程。在操作技能上，能熟練地運用各種花刀，在冷拼、雕刻、熱菜制作上達到高級烹調師的標準，確保學會480余道菜肴的制作，并贈送50余種面點制作。 學習期間按照 政策享受 補助,畢業頒發中專畢業。
就業方向
本專業的就業前景很好，畢業生可從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，也可在中、高等烹飪學?；蛳嚓P科研部門從事教學、科研工作。專業點評：本專業為特設專業，如今社會需求量大，競爭也非常激烈。廚師和餐飲管理者工作被社會稱為“金飯碗”職業，以易就業、高收入為顯著特點。
廚師行業的持續高薪讓更多的年輕學子看到烹飪行業的發展潛力，在保定虎振烹飪學校不僅有許多放棄中高考的學子到校學習烹飪技能，更有很多大學畢業學子回爐深造。
餐飲文化是一個廣泛的社會概念，在人們的意識中，首先要滿足的是吃喝這樣的基本需要。人們吃什么，喝什么，或者怎么吃怎么喝以及能夠達到什么樣的效果都屬于餐飲文化的范疇，它貫穿于人類的整個發展歷程。隨著社會的進步和經濟的發展加速，餐飲文化也更加注重品味的多樣化和服務的至上化。
如今，廚師已經成為緊俏的職業，在河北、北京、廣州、陜西等中國各省，正上演著廚師爭奪戰。
全日制大專(保定分公司)始終堅持“創新務實，追求卓越，誠信守約，用戶至上；以質量求生存，以科技求發展”的經營理念。秉承“員工與企業共成長，企業與合作伙伴共同發展”的指導思想。以科學的管理為基礎，以的人才為支撐，以不斷創新的激情為動力，以打造的“全日制大專(保定分公司)”品牌為己任，企業形象，創造出更好的 虎振學校報名地址產品。
(2)推切 推切的刀法是刀與原料垂直，切時刀由后向前推，著力點在刀的后部，一切推到底，不再向回拉。推切主要用于質地較松散、用直刀切容易破裂或散開的原料，如：叉燒肉、熟雞蛋等。
(3)拉切 拉刀切的刀法也是在施刀時，刀與原料垂直，切時刀由前向后拉。實際上是虛推實拉，主要以拉為主，著力點在刀的前部。拉切適用于韌性較強的原料，如：千張、海帶、鮮肉等。推切與拉切都是運用手腕力量，動作也大體相同，不同的是推切由后向前，拉切由前向后。初學時，只有較熟練地掌握了直刀切法后，才能運用推切、拉切兩種刀法。 從推切學，后再練拉切。
