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南瓜粉的加工工藝流程: 1、處理:南瓜盛產期,選擇皮較硬、成熟期長、肉質呈桔紅色的瓜,洗凈,去蒂、去皮、去籽。 2、切絲:將處理好的南瓜,切成絲,放入清水中浸泡1小時,脫水取出。3、晾曬:選一塊干凈地方,鋪上紗布,把洗好的南瓜絲攤在上面,自然風晾干或曬干。 4、烘干:將南瓜絲攤開放入烘箱,溫度調到60—80℃,烘8小時左右,手感干透時取出。 南瓜粉中的果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收，中和、體內重金屬和部分農藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。 南瓜中的環丙基氨基酸CTY能促進胰臟分泌胰島素，增加Glut-2的含量，同時鋅、鉻是胰島素的重要組成部分，對胰島素細胞起有保護作用。南瓜粉可使70%的糖尿病患者血壓下降，60%胰島素釋放量上升，80%血糖下降。因此南瓜粉對人體有和治療糖尿病的明顯效果。
近年來，南瓜粉防治糖尿病已被國內外所公認。研究人員證實，服用南瓜粉后，Ⅱ型糖尿病患者70％一90％發生血糖降低現象，說明南瓜粉具有降血糖和升胰島素作用。南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖和脂質的吸收；鈷的含量較高，南瓜粉生產廠家，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，南瓜粉品牌，常吃南瓜有助于治血糖高。此外，南瓜還能致ai物質的突變作用，南瓜粉，其中的果膠還可以中和體內重金屬和部分藥物，故有防ai防中毒作用，并能幫助肝功能和腎功能減弱患者增強肝和腎細胞的再生能力。另據報道，日本現正盛行“南瓜熱”。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“美容食品”。其原因在于南瓜維生素a含量勝過綠色蔬菜。
食用南瓜粉可以前列腺，在南瓜粉中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和作用，前列腺病患者非常適合服用。
食用南瓜粉可以美容通便，如果大便不暢的話，可以選擇食用一些南瓜粉來食用，能夠潤腸通便，美白，非常適合女性朋友食用。
食用南瓜粉可以中風，在南瓜粉中含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂，這些物質都是及其有益的，尤其是對于中風很有效果。
通過介紹，我們了解了很多關于南瓜粉的保健益處，南瓜粉確實是非常有益的一種食材，平時生活中可以經常食用一些南瓜粉來補充營養，可以將其作為輔助治療一些病癥的“良藥”。但是南瓜粉的選擇一定要確保優質，只有優質的南瓜粉才能夠帶來好的保健效果。
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