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，取出以備進(jìn)一步烹調(diào)或調(diào)味。 不可以冷凍儲存的原因：結(jié)冰后再化冰就爛了 菠菜營養(yǎng)成分 菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。 菠菜食用方法 其可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。 常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。 擴(kuò)展資料： 蔬菜焯水的主要作用是去除草酸、血凝素等。能使蔬菜、白菜色澤鮮亮，質(zhì)地脆嫩，減少澀味、苦味、辣味，并可殺菌。如菠菜、芹菜、油菜經(jīng)焯水后變綠更亮。焯一下苦瓜、蘿卜等，可以減輕苦味。 從營養(yǎng)的角度來看，漂白會增加水溶性營養(yǎng)素的損失。白菜在100℃水中焯2分鐘，維生素C的損失率高達(dá)6
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菠菜粉備用啦~~ 菠菜粉的應(yīng)用：代餐粉、食品。 把菠菜換個吃法——菠菜粉絲發(fā)面餅 菠菜的營養(yǎng)豐富是個不爭的事實(shí)，它含有大量的β胡蘿卜素和鐵，同時也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。可是怎樣拯救不愛吃菠菜一族呢。試試我這個方法吧，菠菜餡餅，因?yàn)椴げ私?jīng)過焯水后已經(jīng)達(dá)到半熟的狀態(tài)，我就做了素餡發(fā)面餅，只要餅的外皮熟透，內(nèi)餡沒有問題。結(jié)果是讓不愛吃菠菜的小孩大叫好吃 小孩子的輔食原來這么講究，既要無糖、無鹽、無添加，又要、綠色、，但是符合要求的產(chǎn)品真是少之又少，好不容易選到了， 價(jià)格又貴出天際，應(yīng)該有不少 寶媽硬著頭皮、縮衣減食，盡努力給孩子提供的。 但是， 的不一定貴，就像今天這款菠菜粉，、純綠色、無任何添加，可以安心的給孩子做菠菜面、菠菜小饅頭、菠菜餅干等等又營養(yǎng)
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