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修剪時(shí)間:幼樹(shù)旺樹(shù)秋季修剪好,老樹(shù)弱樹(shù)春季夏季好。每年采收后隨即修剪,為 時(shí)間。修剪方法:修剪分疏剪和短截兩種,疏剪可促進(jìn)開(kāi)花結(jié)果,短截有利抽生強(qiáng)壯新梢。疏剪從枝條莖部剪去,主要剪去過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝、干枯枝和病弱枝;短截主要是截去枝條的一部分,剪去旺盛營(yíng)養(yǎng)枝、徒長(zhǎng)枝、衰老枝和不需要的側(cè)枝。整形:理想的樹(shù)形主干要低或無(wú)主干,各骨干枝分布均勻。主要有“開(kāi)心形”和“多枝叢狀形”兩種樹(shù)形。
采收保管儲(chǔ)藏:①采摘。目前采摘方法仍用手工摘果,不能帶葉折枝。②晾曬。除作種用的不能暴曬,一般好天氣,一至二天即可曬干。晾曬過(guò)程中把雜質(zhì)除去。③貯藏。將曬干的花椒(不要把種子分開(kāi))裝進(jìn)缸或塑料袋內(nèi),封好,可長(zhǎng)期保存。
開(kāi)發(fā)利用:①經(jīng)濟(jì)價(jià)值花椒產(chǎn)品用途很廣。既是人們不可缺少的調(diào)味品,又是制造油漆、肥皂的原料,提煉的香精可作、食品的加香劑等。②綠化美化花椒樹(shù)抗干旱,耐瘠薄,適應(yīng)性很強(qiáng)。即可在山上造林保持水土,又可在庭院種植美化環(huán)境,自食其果。由于自身帶刺,還可在田邊、地埂、果園四周栽植,發(fā)展地埂經(jīng)濟(jì)和培養(yǎng)綠色圍欄。③加工利用為了擴(kuò)大效益,拓寬農(nóng)村致富門路,必須辦好花椒產(chǎn)品的加工生產(chǎn)。目前已開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品主要是花椒粉、麻辣粉、花椒油、麻辣油等。
播種可在春秋季進(jìn)行。春季降雨較多,土壤濕潤(rùn)或有灌溉條件的地方可以春播,干旱地區(qū)適合秋播。 播種后的管理 .防止日灼幼苗剛出土?xí)r,如遇高溫曝曬的天氣,要覆蓋塑膜,嫩芽先端往往容易枯焦或幼苗被壓彎,應(yīng)及時(shí)將平鋪地面的塑膜改為小拱棚,并經(jīng)常觀察棚內(nèi)溫濕度變化,保持棚內(nèi)溫度不超過(guò)30℃,濕度保持80%以上,當(dāng)苗木大部分出土?xí)r應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)練苗,逐漸撤掉塑膜。
間苗、定苗當(dāng)幼苗,長(zhǎng)到4~5厘米時(shí)間苗,苗高10厘米左右時(shí)定苗。每8~10厘米留一株,每畝留苗2~3萬(wàn)株。間苗、定苗,留壯去劣,留高去矮,留健去病。間苗、定苗應(yīng)結(jié)合松土除草。
中耕除草幼苗長(zhǎng)到一定高度時(shí),及時(shí)拔除地內(nèi)雜草,以免與苗木爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水、爭(zhēng)光,適時(shí)中耕,可疏松土壤,阻止土壤水分散失。保證田內(nèi)無(wú)雜草。一般在苗木生長(zhǎng)期至少中耕4次。 施肥灌水苗木出土后。5月中下旬開(kāi)始迅速生長(zhǎng),6月中下旬進(jìn)入生長(zhǎng)盛時(shí)期,也是需肥水多時(shí)期,這段時(shí)間,要追肥1~2次,主要追施氮肥,以促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。隨即普噴花椒壯蒂靈+新高脂膜膨大營(yíng)養(yǎng)輸送導(dǎo)管,提高坐果率。
發(fā)生病蟲害時(shí),對(duì)癥用防治。目前市場(chǎng)上流通的除草劑沒(méi)有花椒專用。在花椒未發(fā)芽展葉前可以使用林用惠爾,發(fā)芽展葉后使用精穩(wěn)殺得或精禾草克,也可以用毒土法撒施林用惠爾。
深翻熟化土壤:深翻土壤,擴(kuò)大樹(shù)窩,才能達(dá)到熟化土壤的目的?;ㄝ氖且辉蹨\根性樹(shù)種,側(cè)根發(fā)達(dá),根系旺盛生長(zhǎng),大需要有通氣良好和富含有機(jī)質(zhì)的土壤條件。具體作法是:花椒樹(shù)冠下面淺挖,樹(shù)冠外面深翻,以免傷根。行間一般深挖33—66厘米。在深翻坑土?xí)r,結(jié)合施以有機(jī)肥料作基肥,增加土壤有機(jī)質(zhì)。若是粘重土,深翻時(shí)應(yīng)摻沙,以改良土壤結(jié)構(gòu)。
新栽植的幼樹(shù),都要進(jìn)行輪換擴(kuò)窩,以利花椒幼樹(shù)根系生長(zhǎng)發(fā)育。在荒坡荒山上建立的花椒園,由于土層淺薄,土壤結(jié)構(gòu)差,擴(kuò)窩工作尤為重要。 深翻以后,土壤中的空氣、水分裝況得到改善,有利于土壤有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)肥料的分解和轉(zhuǎn)化,這就提高了土壤的肥力,同時(shí)深翻坑土,增施有機(jī)肥料,能促進(jìn)土壤熟化,改頭號(hào)土壤結(jié)構(gòu),有利于花椒根系的生長(zhǎng)發(fā)育。
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