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污水處理專用葡萄糖的應用。
葡萄糖酸鈉是一種多羥基羧酸鈉，又名：五羥基已酸鈉，分子式：C6H11O7Na ，分子量：218.14，外觀為白色或淺黃色結晶顆粒或粉末，極易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。主要用作酸堿平衡劑、水質穩定劑、表面清洗劑、水泥摻合劑等方面，用途十分廣泛。
1、糖果、糕點、飲料、冷食、餅干、焙烤食品滋補養生液、藥品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品 行業中使用可替代白沙糖。
2、葡萄糖吸濕性高，用于糕點、焙烤食品等食品中，保持產品松軟，保質期長，增加食品的口感。
3、葡萄糖的冰點低，用于飲料、泠食生產中，生產出的產品具有涼爽可口的感覺。
4、皮革工業使用處理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大其柔軟性和做鉻鞣料的還原劑。
5、人造纖維工業的抽絲液中可以應用粉未狀葡萄糖。
6.在污水處理中作為污泥營養源。
葡萄糖是生物體內新陳代謝不可缺少的營養物質。它的氧化反應放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源。在食品、醫藥工業上可直接使用，在印染制革工業中作還原劑，在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C（抗壞血酸）。
工業葡萄糖又稱全糖或食品級葡萄糖，是以優質淀粉或大米經為原料，經淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又稱全糖粉或食品級葡萄糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產品廣泛應用于污水處理、醫藥、化工、食品、微生物發酵等行業.
污水處理調試期間投加葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養細菌，提高污水的可生化性。污水處理中作為污泥營養源，比尿素來得快，若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
耐高溫淀粉酶用量：0.4～0.8L/t淀粉。 2.2.3 噴射液化 首先預熱噴射器及層流灌至100℃，然后進行噴射液化，噴射器及層流罐內溫度控制在95～105℃。 2.2.4 高溫處理 通過第二只噴射器將料液加熱至120～145℃以上，并通過維持灌維持5～10min，120～145℃熱處理可以達到滅酶、蛋白質凝固和淀粉分散三個目的。 2.2.5 真空閃急冷卻 經過真空閃急冷卻系統，溫度從120～145℃降到95～97℃ 2.2.6 二次液化 在二次液化罐內首先調整pH6.0左右，然后加入耐高溫淀粉酶0.2L/t淀粉，液化約30min，碘試顯本色，液化結束。 2.2.7 糖化 (1)PH4.2～4.5。 (2)溫度60±2℃，為防止糖焦化，用熱水循環保溫。 (3)糖化酶用量150u/g淀粉，糖化酶越少，副反應越少，且可溶性蛋白越少。 (4)糖化時間32h，糖化時間增長可以達到較高的DE值。 2.2.8 糖化滅酶 用無水酒精檢驗無糊精存在時，糖化結束，然后將pH由4.2～4.5調到4.8～5.0，并加熱至80℃，維持20min。 2.2.9 過濾要點及順序 (1)過濾前將料液冷卻至60～70℃。 (2)過濾時所有板框壓濾機同時使用。
(3)濾布為兩套，以減少過濾及貯糖時間。 (4)過濾時，通過調節回流，使過濾壓力流線增加。 (5)為了減少濾液中的懸浮物及縮短過濾時間，過濾壓力不能超過196.13kPa。 (6)過濾困難時，可以通蒸汽，以疏通濾渣。 (7)為防止糖液變質，過濾完糖化料液時清洗糖化灌，洗液也要用泵打去過濾。 (8)過濾結束后用熱水洗滌，溫度60～70℃，用水量為1.65～2.0噸/立方米板框空隙體積。 (9)過濾洗滌后，用風將濾渣吹干。 2.2.10 貯糖計量 貯糖時間不宜過長，什么時間發酵用糖，什么時間過濾;糖液在貯存時維持在60℃以上;糖液打入發酵罐后，糖化計量罐要清洗干凈，洗液排掉。 2.2.11 清洗 整個糖化、液化結束后，設備、管道、泵等都要清洗干凈。
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