一般要用專門的鏊子制作。烙饃翻鏊子時，燒鏊子的火大小合適，翻饃的準確把握。由于手工烙饃時勞動強度大，許多年輕人丟掉了這項代代相傳的廚房技能。和傳統的手工烙饃相比，烙饃機具有生產效率高、自動化程度高兩大特點。將和好的面團投放到面斗里，被分切成大小一致的小面團，投放到成型裝置上，然后進行熟化；5秒鐘一個，每小時可以生產2000多張烙饃，一臺設備可替代15個人。效率高，比手工制作的快；用人少，只需一兩名員工即可生產；口感筋道，有傳統面香味。河南萬年紅食品生產的烙饃機，恒溫烤制，微電腦控制無須人工干擾，火色均勻，操作簡單方便，省時省力。做出來的餅大小可調節，薄厚可調節。歡迎前來參觀選購洽談。人們對烙饃機如果使用過的話可以發現。

體積不大，占地面積小。在制作的過程中不會產生很大的聲音。這樣即便是在居民區周圍制作也不會引起周圍群眾的不滿。完全不用在選址的時候，考慮噪聲問題。并且通過機器制作出來的烙饃造型更加完整。大部分使用過用機器制作的烙饃的人對于他的評價都很好。他們覺得吃起來口感勁道。讓人很有食欲。萬年紅烙饃機的產品特點：1.烙饃機自動生產，效率高，衛生;口感細膩，保有令人回味無窮的面粉清香;2.烙饃機制作快，全自動烙饃機，成張性好，不碎不破，無裂紋，易于加工，包菜打結（如占醬）;3.烙饃機制品質感好。色澤金黃，薄如紙，軟如糯。入口軟酥;4.烙饃機制品油香十足，營養豐富，易于保存.烙饃食品養人，特別是含有豐富的蛋白質。

烙饃機擁有這樣的一套設備可以讓你在市場上領先一大步！使用烙饃自動化生產線前，先要了解一下它的相關設備，對于食品來說，在加工的過程中要格外注意食品的衛生，確保這些設備在經過反復加工之后衛生仍然可以得到保證。烙饃自動化生產線按照相應的 標準來進行操作，檢驗完成之后才會允許在市場上面進行銷售。 所以我們可以直接通過這種方式來購買設備，一般來說都是經過審核的。了解烙饃自動化生產線的相關設備后，我們還要注意在組建的時候不能馬虎，需要有豐富經驗，且工作嚴謹的工作人員來負責，從各方面入手，考慮商家的需求，設備的性能與操控，滿足這些條件在組建，就能讓烙饃自動化生產線有非常高的生產效率。

兩天就可以熟練操作。自動烙饃機我愛發明烙饃機烙饃機新報價(河南萬年紅食品機械制作有限公司公司)生產的烙饃機不但具有手工無可代替的生產水平，而且它通過餐飲機械機構檢驗合格的產品。也是國內一家通過飲食機械檢查通過的企業，它還獲得多項證實和外形設計，使機器更具有標準性，更好的為大眾以及餐飲行業做出更好的服務，使國內、外朋友更好的發展中華傳統地道主食，使中華傳統飲食足跡步遍全球。全自動烙饃機是我們按照傳統工藝開發的新一代產品。采用電加熱。該機特點：產量高，烙饃機，全自動，結束了現有的烙饃機半自動的生產，揚州烙饃機，產量低的現狀。實現了完全全自動生產，解放了人力，從而真正實現了大規模得的生產。