以下是:河南省焦作市南瓜粉（金瓜粉）現貨銷售的產品參數
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大家知道，南瓜不如南瓜粉那樣易于儲存、保鮮時間長、食用方便。我國各地所產的南瓜粉含營養物質的量大同小異。例如，云南省產的南瓜粉中，每100克中含脂肪2.29克、粗纖維12.54克、維生素E20.81毫克、β-胡蘿卜素120毫克、維生素C13.2毫克、維生素B10.22毫克、維生素B20.27毫克、尼克酸2.99毫克、鈉2.2毫克、鉀3050毫克、鈣213毫克。但是由于南瓜具有季節性，人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以，我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便，而且利于保存，同時南瓜粉還可以加工成其他食品或。此外，我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料，這樣人們就可以隨時食用、飲用了。
現在的社會當中有體力勞動者也有腦力勞動者，其實腦力勞動者也需要補充足夠多的營養物質。南瓜粉里面含有非常多的維生素以及一些其他的礦物質成分，對于腦疲勞提高智力，增強思維活躍度，會有很大的幫助作用，能夠讓腦力勞動者變得更加清醒，思維更加明確。此外，南瓜粉，其中的果膠還可以中和體內重金屬和部分藥物，并能幫助肝功能和腎功能減弱患者增強肝和腎細胞的再生能力。另據報道，日本現正盛行“南瓜熱”。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為“美容食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。南瓜固形物含量高，營養價值豐富。
我公司在精心選料的基礎上，采用現代超細粉體技術，低溫、高純干法超細粉碎制備而成。較大程度地保留了南瓜原有的生物活性物質及營養成分，如南瓜子堿。而且色澤自然，顆粒細膩，具有南瓜特有的香甜口味及較好的溶解性和分散性，易于被人體吸收消化，其原料是采用中國優質種植基地的南瓜，原種引自日本。此產地無污染，無公害，日照時間長，晝夜溫差大，合南瓜生長。南瓜固形物含量高，營養價值豐富。南瓜粉除了直接食用和藥用外，還廣泛用于各種食品、藥品的配方組份和食品添加劑等。國際和國內市場上，對南瓜粉的需求量不斷增加，是一項成長性良好的產品。南瓜粉的產業化開發一直是各界關注的熱點。目前，國內大多數廠家采用烘干后粉碎生產南瓜粉，產品存在復水性差、風味的大量喪失、質量不穩定等缺陷；少數廠家采用了噴霧干燥工藝生產南瓜粉，但由于能耗高等因素嚴重制約了產業的發展，增產不增效現象凸顯。
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