發酵起泡的解決辦法：1、添加化學消泡劑。添加化學消泡劑可以在發酵中快速控制泡沫，根據發酵工藝的起泡情況，可以直接將發酵消泡劑與基礎料一起加入發酵液中，或經過高溫滅菌后流加或補料。2、安裝機械消泡器。這是一種物理消泡方法，通過溫度的變化，過濾去除漂浮物，機械發泡的因素，去除發泡溶質，從而達到消泡的目的。山東濟寧使用化學消泡方法更為快速有效，生物素發酵用道康寧AFE-0050消泡劑更為有效，進口食品消泡劑是10％活性有機硅消泡乳劑可用于一系列工業應用中，包括較寬的PH環境。該產品在生物素發酵中使用不漂油、不破乳、不漂浮，不會產生殘留掛壁等問題，消泡、抑泡力強，用量少，不影響起泡體系的基本性質，在高溫處理和寬PH條件下水性系統中的泡沫控制、混合或稀釋時能輕易散開。

信越化學工業株式會社為高科技材料的超級工應商，不斷提供著 的技術和產品，其半導體硅、聚氯乙烯等原材料的工應在全球首屈一指，目前信越制造的高性能有機硅產品多達4000多種，其有機硅消泡劑產品運用于許多行業中，信越消泡劑能解決許多行業被泡沫困擾的難題。信越在有機硅領域的卓越成就也突顯在消泡劑中，信越消泡劑多為有機硅消泡劑，其有機硅消泡劑產品有KSZ-108、KM-72GS、KS-66、KS-604等，這四款消泡劑是信越消泡劑的熱門產品，都具備良好的消泡性能，能運用于不同行業的泡沫控制。山東濟寧進口KSZ-108消泡劑：是一款合成油型有機硅消泡劑，在有機硅中添加了二氧化硅的細微粉末。該消泡劑在UV油墨、涂料、有機硅樹脂中的分散性及消泡劑更好，尤適用于UV油墨的消泡及各種工業用途的消泡。山東濟寧進口KM-72GS消泡劑：該消泡劑可作為食品添加物，符合食品衛生標準。具有快速消泡的能力，持續性和耐堿性也得到改良，也可用于食品以外的一般工業領域使用。山東濟寧進口KS-66消泡劑：該消泡劑為合成油型有機硅消泡劑，具有良好的消泡性，化學品工業粘合劑，油墨，涂料，樹脂聚合。山東濟寧進口KS-604消泡劑：該消泡劑能用于高溫或者強堿的發泡液中，并且能夠持續地發揮泡沫效果，常用于高溫染色加工、石油發掘。