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胡蘿卜栽培要點如下:
田間管理,播種到出苗要求保持土壤濕潤,一般要澆3次水。在幼苗1~2片葉時,及時間苗,株距3厘米,并在行間淺鋤;在幼苗4~5片葉時,適時定苗,除去過密株、弱株和病株,并噴施新高脂膜防止病菌侵染,提高抗自然災(zāi)害能力,保護(hù)幼苗茁壯成長;定苗后進(jìn)行第二次中耕除草,中耕要淺,以免傷根。在苗期要酌情澆水,使地表見干見濕。澆水或降雨之后,都應(yīng)及時中耕松土。在幼苗7~8片葉時,應(yīng)適當(dāng)控制澆水,加強(qiáng)中耕松土,促使主根下伸和須根發(fā)展,并防止植株徒長;在秋胡蘿卜生長期及時噴施地果壯蒂靈使地下果營養(yǎng)運輸導(dǎo)管變粗,提高地果膨大活力,使胡蘿卜果面光滑,果型,優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。并在秋胡蘿卜肉質(zhì)根長到手指粗時,要控制好水分供應(yīng),過干易引起肉質(zhì)根木質(zhì)栓化,側(cè)根增多;過濕易引起肉質(zhì)根腐爛;忽干忽濕供水不勻,易引起肉質(zhì)根開裂,降低品質(zhì)。秋胡蘿卜生長期長,而且需肥高峰期在中后期,所以在施足底肥的基礎(chǔ)上要進(jìn)行分期追肥。以追施性肥料為宜,全生長期追肥3次,每15天追施一次。
膳食纖維:膳食纖維根據(jù)其溶解性分為2類,水溶性膳食纖維和水不溶性膳食纖維。通過實驗獲得了胡蘿卜渣中制備膳食纖維的條件。制備可溶性膳食纖維的工藝條件是:pH值為2.5的HCl溶液,料液比為1:9(g:mL),溫度85℃,反應(yīng)時間為75min;制備不溶性膳食纖維的工藝條件是:溫度70℃,pH值5.5,用酶量0.6%,時間為40min。結(jié)果為可溶性膳食纖維的得率為7.3%,不溶性膳食纖維的得率為69.12%。3.果膠:果膠是一種復(fù)雜多糖,存在于高等植物組織里相鄰細(xì)胞的中膠層中。果膠提取的基本原理是將不溶性果膠轉(zhuǎn)變成為可溶性果膠并分離出來。實現(xiàn)從胡蘿卜渣中工業(yè)提取果膠能極大的提高胡蘿卜的附加值,并且能夠彌補(bǔ)果膠市場供應(yīng)短缺。提取果膠的主要方法有:酸法提取、離子交換法、酶法提取。孫雅君利用酸法和超聲波法從胡蘿卜渣中提取了果膠,結(jié)果表明采用超聲波法提取果膠可大大節(jié)約提取時間,而且果膠具有較好的質(zhì)量。
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樂農(nóng)食品是一家專業(yè)從事薯類產(chǎn)品的單位,擁有大型甘薯育苗基地,三千余畝紫薯種植面積,從事自鮮薯出品,到紫薯(全)粉、紫薯淀粉、紫薯粉條、面條等一系列產(chǎn)品的深簡加工。鄙司憑借十年行業(yè)操作經(jīng)驗,采用公司+基地+農(nóng)戶模式;統(tǒng)一收購促進(jìn)了農(nóng)民的種植積極性,育苗基地保證了農(nóng)戶種植的品種純度與統(tǒng)一性,集約化管理提高了產(chǎn)品的合理利用率。
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