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吉寶核桃又名鬼核桃、日本核桃。產于日本,20世紀30年代引入我國,在遼寧、吉林、山東、山西等地有生長。樹高20~25米。小葉9~19枚,卵圓形。雄花序15~20厘米,雌花序頂生,有5~20朵小花串狀著生。子房和柱頭為紫紅色。果實長圓形,先端突尖,密生腺毛。果殼有8條明顯的棱脊,并有刻點,果殼堅厚,內隔壁骨質,不易取仁。 心形核桃又名姬核桃。原產日本,20世紀40年代引入我國,在遼寧、吉林、山西、內蒙古等地有少量栽培。其主要形態特征與吉寶核桃相似,主要區別再果實。果實為扁心形,較好,殼面光滑,先端突尖,殼堅厚,無內隔壁,縫合線處易開裂,可取整仁。 黑核桃包括16個樹種,分布北美及拉丁美洲。其中有經濟價值的樹種為東部黑核桃,廣泛分布在美國的東半部和加拿大南邊。堅果在16個樹種中 ,木材 良,為上乘家具用材和膠合板才。原產北美,我國引種黑核桃開始于1984年,在北京、南京、遼寧、河南等地有生長。樹高可達30米以上。樹皮暗褐色或灰褐色,縱裂較深。嫩枝有柔毛。小葉15~23片。長卵圓形,葉緣有不規則鋸齒,成齡葉表面光滑,背面有毛。雄花序長5~12厘米,小花有20~23沒雄蕊,雌花序2~5朵小花簇生于枝頂。果實圓球形,表面有小突起和柔毛。堅果先端微尖,殼面有不規則的深刻溝殼堅厚,難開裂。其內果皮常常用作制作裝飾。
核桃果實橢圓形,直徑約5厘米,灰綠色。幼時具腺毛,老時無毛,內部堅果球形,黃褐色,表面有不規則槽紋。果序短,杞俯垂,具1-3果實;果實近于球狀,直徑4-6厘米,無毛。果核稍具皺曲,有2條縱棱,頂端具短尖頭。隔膜較薄,內里無空隙,內果皮壁內具不規則的空隙或無空隙而僅具皺曲。核桃殼是內果皮,外果皮和內果皮在未成熟是為青色,成熟后脫落。新核桃種皮甚苦。 核桃,喜光,耐寒,抗旱、抗病能力強,適應多種土壤生長,喜肥沃濕潤的沙質壤土,喜水、肥,喜陽,同時對水肥要求不嚴,落葉后至發芽前不宜剪枝,易產生傷流。適宜大部分土地生長。喜石灰性土壤,常見于山區河谷兩旁土層深厚的地方。 核桃的故鄉是亞洲西部的伊朗,漢代張騫出使西域后帶回中國。按產地分類,有陳倉核桃、陽平核桃,野生核桃;按成熟期分類,有夏核桃、秋核桃;按果殼光滑程度分類,有光核桃、麻核桃;按果殼厚度分類有兩類,分別是薄殼核桃和厚殼核桃。據《中國核桃》一書,將我國現有核桃植物(包括從國外引種和已發現的天然雜交種)分3組8個種。核桃組:核桃、鐵核桃核桃楸組:核桃楸、野核桃、麻核桃、吉寶核桃、心形核桃。黑核桃組:黑核桃。
核桃在用來當做把玩之物的同時,還通過民間藝人的雕刻,成為備受玩家青睞的藝術珍品,藝人們就是在小小的核桃上雕刻出各種動物、人物的形象、圖案,寄托美好的寓意,表達人們對未來的期盼和向往。在中國古代人們把桃木稱作“仙木”,是用途為廣泛的驅邪制鬼材料。桃木所以具有這等神力,根植于古人認定桃樹為百鬼所懼的神秘觀念。由此“核桃”也被賦予了這樣的神秘魔力,人們手中時常把握具有神秘力量的核桃,就能吉祥、免災。明代的核雕早的核材都是桃核,明代以后到了清乾隆年間才出現了用橄欖核和核桃雕刻的花船和人物等核雕(例如廣為人們熟知的《核舟記》)。明代的麻核桃雕刻大多是神仙人物、避邪神獸、吉祥物等等。小小核桃雕作為一種時尚品,走進達官顯貴的生活中,一方面可以玩賞,另一方面也成為一種的象征。過去的核桃多為人們把玩之物,或者收藏。因其特殊材質和工藝,空間不可低估,在玩核桃的圈子里有一句口頭禪“不雕不貴,一雕翻倍”。可能很多人對核桃都不太了解,尤其是麻核桃質地堅硬,表面花紋變化無常,中間空心,而且它的橫截面有許多不規則的空眼,核桃雕刻在范圍內都屬冷門.它不同于其它雕刻、繪畫、木雕可以隨心所欲進行創作,核桃雕刻是一種在小不盈寸的特殊材料上,巧借自然,進行具象雕塑的藝術,講究的“毫厘之間,集大千之妙”。此外核桃雕刻選材也很重要,有時為了找到一顆和自己構思形狀差不多的核桃,要找上幾個麻袋的核桃才能挑選出來。所以這小小核桃雕刻確實顯示出了中華民族傳承已久的民間工藝技法。每件核桃工藝品都是雕刻家的心血凝結。 鏤空核桃雕屬于透雕的一種,它是民間藝人在雕刻核桃藝術品時,巧妙地利用植物果核上的紋理,經過揣形摹象,刻制出生動有趣的客觀物象.植物果核一般具有體積小、紋理不規則和表皮薄而脆等特點,核雕藝人借助果核不規則的紋理使作品疏朗、剔透,主題集中,或人物亭閣、或鳥獸蟲魚,無不生動有趣。鏤空核桃雕的鏤刻是創作的楊洪武核雕關鍵階段,要求作者施刀的功力、線與面的處理以及各種造型手段的變化,都必須切實服從主題內容的需要,使意、形、刀有機地融為一體。同時靈活運用沖、劃、切、刮等刀法和浮雕、透雕等表現方式,以及具有豐富內涵的東方藝術語言,在造型的疏密虛實、方圓頓挫、粗細長短的交織、變奏中,表現精巧入微、玲瓏剔透的藝術效果,使作品產生音樂般的韻律和感染力,成為盈盈珍品。 由于我國核桃栽培和利用職權的歷史悠久,普及性廣,人們對核桃的營養保健功能和經濟生態效益相當了解和重視。隨著人們物質的文化生活水平的不斷提高,對核桃及其形形加品的需求量越來越大,從而促使核桃價格不斷攀升。從人均消費量來看,我國每人每年還不足0.2千克,而德國、英國的消費水平為每人每年0.5千克。美國每人每年則達到0.62千克,如果2020年我國的人均核桃消費量達到1千克的水平,按14億人中計算,我國的核桃需求量2020年可達140萬噸,而2014年的產量公50多萬噸,缺口很大。由此可見,核桃產銷的國內市場是很大的。我國發展優質、核桃生產未來市場前景是十分廣闊的。
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薄殼香核桃樹勢較旺,樹姿較開張,分枝力中等。側生混合芽比率70%左右,每雌花序多著生2朵雌花,坐果率50%,雌、雄同熟型。適宜樹形為主干疏層形,果糧間作適宜密度為6米×10米,園藝栽培適宜密度為5米×6米。在北京地區,4月上旬發芽,雌、雄花期均在4月中旬,9月上旬堅果成熟。較耐旱,抗霜凍,抗病性也較強,適宜在華北、西北丘陵地區栽培。物候期:西南地區4月上旬萌芽,4月下旬雄花盛期,5月上旬雌花盛期,9月中旬果實成熟,10月底落葉。果實發育期120天,營養生長期200天。 早帝核桃是山東省肥城市早豐核桃育苗廠結合8518、香玲核桃的特點,精心選育而得。該品種2010年開始少量推廣,2013年2月商標局正式商標注冊!早帝堅果卵圓形,縫合線低,光滑美觀。核桃個大皮薄,平均單果重14.5g,殼厚0.9毫米,皮薄而且不露仁,可水洗,商品價值高!堅果內壁蛻化,兩個手指頭即可捏破,易取整仁,出仁率63.8%;仁色淺,口感好,干食無澀味。干果耐貯藏,常溫下,核桃堅果可儲存至來年五月份而不變質。 早帝核桃為短枝矮化型核桃品種,樹冠不大、但結果密度大!一般土層深厚、肥水條件跟得上的好地,建議栽植密度3米x4米,畝栽56株;比較貧瘠的山坡丘陵地,建議栽植密度為2.5米x3.5米,畝栽76棵。
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