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薄殼香核桃樹勢較旺,樹姿較開張,分枝力中等。側(cè)生混合芽比率70%左右,每雌花序多著生2朵雌花,坐果率50%,雌、雄同熟型。適宜樹形為主干疏層形,果糧間作適宜密度為6米×10米,園藝栽培適宜密度為5米×6米。在北京地區(qū),4月上旬發(fā)芽,雌、雄花期均在4月中旬,9月上旬堅果成熟。較耐旱,抗霜凍,抗病性也較強,適宜在華北、西北丘陵地區(qū)栽培。物候期:西南地區(qū)4月上旬萌芽,4月下旬雄花盛期,5月上旬雌花盛期,9月中旬果實成熟,10月底落葉。果實發(fā)育期120天,營養(yǎng)生長期200天。 早帝核桃是山東省肥城市早豐核桃育苗廠結合8518、香玲核桃的特點,精心選育而得。該品種2010年開始少量推廣,2013年2月商標局正式商標注冊!早帝堅果卵圓形,縫合線低,光滑美觀。核桃個大皮薄,平均單果重14.5g,殼厚0.9毫米,皮薄而且不露仁,可水洗,商品價值高!堅果內(nèi)壁蛻化,兩個手指頭即可捏破,易取整仁,出仁率63.8%;仁色淺,口感好,干食無澀味。干果耐貯藏,常溫下,核桃堅果可儲存至來年五月份而不變質(zhì)。 早帝核桃為短枝矮化型核桃品種,樹冠不大、但結果密度大!一般土層深厚、肥水條件跟得上的好地,建議栽植密度3米x4米,畝栽56株;比較貧瘠的山坡丘陵地,建議栽植密度為2.5米x3.5米,畝栽76棵。
核桃營養(yǎng)價值豐富,有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。 胡桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主,其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%,其中中性脂類占93.05%;中性脂類中三酰甘油82.05%,甾醇脂3.86%,游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇,并有少量的菜油甾醇,豆甾醇,燕麥甾-5-烯醇,豆甾-7-稀醇;糖類13%;多種游離的必需氨基酸;異亮氨酸,亮氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,纈氨酸,蘇氨酸及賴氨酸等,其含量為總氨基酸的47.50%。 果實含1,4-萘醌,胡桃葉醌,4-羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙,4,8-二羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙,鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素,未成熟果實富含維生素C。果皮含水楊酸,對-羥基苯甲酸,香草酸,龍膽酸,對-羥基酸,酸,對-香豆酸,阿魏酸,酸,芥子酸,原兒茶酸,丁香酸,和綠原酸。
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