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香椿苗經久好用

  • 公司: 興海苗木種植社(紅河市石屏縣分公司)
  • 價格:電聯
  • 聯系人:劉經理
  • 更新時間:2025-07-08 11:18:05 ip歸屬地:紅河,天氣:陰,溫度:17-30 瀏覽次數:1
  • 所在地:石屏
  • 標題:香椿苗經久好用
  • 來源: xrmp
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以下是:紅河石屏香椿苗經久好用的圖文介紹


香椿的食用花樣繁多,根據不同的地域和個人的口味愛好,以及飲食習慣都會變化出不同的吃法,常見的有鹽淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋、香椿拌雞絲、油炸椿芽魚等。將洗凈的香椿和蒜瓣一起搗成泥狀,加鹽、香油、醬油、味精,制成香椿蒜汁,用來拌面條或當調料,更是別具風味。 即香椿芽,又叫香椿頭、香椿尖,被稱為“樹上蔬菜”。每年春季谷雨前后,香椿發的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營養豐富,有具有較高的用價值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養之豐富遠高于其他蔬菜,為宴賓之名貴佳肴。 ≮≯ 它含有維生素E和性物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。 香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。 香椿具有清熱利濕、利尿解毒之,是輔助腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良。 香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。 香椿栽培方式:普通栽培。香椿的繁殖分播種育苗和分株繁殖(也稱根蘗繁殖)兩種。播種繁殖的由于香椿種子發芽率較低,因此,播種前,要將種子在30—35℃溫水中浸泡24小時,撈起后,置于25℃處催芽。至胚根露出米粒大小時播種(播種時的地溫低在5℃左右)上海地區一般在3月上中旬。出苗后,2—3片真葉時間苗,4—5片真葉時定苗,行株距為25x15厘米。分株繁殖,可在早春挖取成株根部幼苗,植在苗地上,當次年苗長至2米左右,再行定植。也可采用斷根分蘗方法,于冬末春初,在成樹周圍挖60厘米深的圓形溝,切斷部分側根,而后將溝填平,由于香椿根部易生不定根,因此斷根先端萌發新苗,次年即可移栽。香椿苗育成后,都在早春發芽前定植。大片營造香椿林的,行株距7x 5米。植于河渠、宅后的,都為單行,株距5米左右。定植后要澆水2—3次,以提高成活率。 香椿芽有以下幾種吃法:1.春卷用雞蛋烙成薄餅卷春芽,黑木耳做成的餡外觀金黃,內里色澤青里透紫入口清香回味無窮。2.香椿芽炒雞蛋用三至五個鮮雞蛋與切成寸段的香椿芽攪勻放適量鹽花生油炒成金黃色,注意在炒時加少許水防止炒糊影響口感。3.香椿芽拌豆腐取鮮豆腐半斤鮮香椿芽少許,豆腐切成丁,香椿芽切為半寸長加入適量鹽、味精不倒麻油,靠豆腐和香椿芽的自然醇香,特點入口香醇。4.香椿芽咸菜取谷雨前的香椿芽,不得用水洗放適量鹽后用手輕揉。



香椿是喬木;樹皮粗糙,深褐色,片狀脫落。葉具長柄,偶數羽狀復葉,長30-50厘米或更長;小葉16-20,對生或互生,紙質,卵狀披針形或卵狀長橢圓形,長9-15厘米,寬2.5-4厘米,先端尾尖,基部一側圓形,另一側楔形,不對稱,邊全緣或有疏離的小鋸齒,兩面均無毛,無斑點,背面常呈粉綠色,側脈每邊18-24條,平展,與中脈幾成直角開出,背面略凸起;小葉柄長5-10毫米。 香椿葉銹病產區多有發現,苗木發病較重,感病后生長勢下降,葉部出現銹斑,受害植株生長衰弱,提早落葉,影響次年香椿芽的產量。初期葉片正反兩面出現橙黃色小點(病菌的夏孢子堆),散生或群生,以葉背為多,嚴重時可蔓延全葉,后期葉背面出現黑褐色小點(病菌的冬孢子堆),受害后使葉變黃、脫落。 香椿芽有以下幾種吃法:1.春卷用雞蛋烙成薄餅卷春芽,黑木耳做成的餡外觀金黃,內里色澤青里透紫入口清香回味無窮。2.香椿芽炒雞蛋用三至五個鮮雞蛋與切成寸段的香椿芽攪勻放適量鹽花生油炒成金黃色,注意在炒時加少許水防止炒糊影響口感。3.香椿芽拌豆腐取鮮豆腐半斤鮮香椿芽少許,豆腐切成丁,香椿芽切為半寸長加入適量鹽、味精不倒麻油,靠豆腐和香椿芽的自然醇香,特點入口香醇。4.香椿芽咸菜取谷雨前的香椿芽,不得用水洗放適量鹽后用手輕揉。 香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛固精、養發生發、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發者宜食之。香椿中含維生素E和性物質,具有抗衰老和補陽滋陰作用,對不孕不育癥有一定療效,故有“助孕素”的美稱。香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助于增強機體免疫功能,并有潤滑的作用,是保健的良好食品。




香椿不僅是一種營養價值高,口味鮮美的家常菜,而且用價值很高。中醫理論認為:香椿芽味苦性寒,有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、殺蟲固精之。現代醫學研究表明,香椿對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌都有明顯的抑制和殺滅作用。因此,食用香椿也有較好的保健作用。 然而有資料表明,平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞鹽,老葉中更是每公斤高達53.9毫克。這樣高的含量,容易使人吃香椿時發生亞鹽中毒,甚至誘發癌癥。試驗結果發現,只用水洗過的香椿亞鹽含量為每公斤34.1毫克,而用開水燙后僅為每公斤4.4毫克。用沒有燙過的香椿炒雞蛋,亞鹽含量為每公斤83.3毫克,燙過的香椿炒雞蛋每公斤含量為1.5毫克。 試驗還證明,用15%和30%鹽水腌過的香椿不能降低亞鹽含量。所以一定要吃用開水燙過的香椿。 對于體質偏熱,容易上火的人來說,豆腐則是香椿的 配菜。一道簡單的涼拌香椿豆腐,既爽口,又清熱解毒,很適合給熱性體質的人敗敗火。香椿不僅口味獨特,而且營養非常豐富,其維生素C、E、鈣、蛋白質等含量都在蔬菜中名列前茅。因此,在春季經常食用香椿,可升發陽氣,增強人體免疫力。但也正由于其是發物,高血壓、腦出血、過敏體質、癲癇病、腫瘤患者等人群應避免食用,以免病情加重。 我國香椿約有十余個栽培品種,大體上可分為紅椿和綠椿兩大系列。作為木本蔬菜,以選擇紅椿系列為優,如紅香椿、褐香椿、黑油椿、紅油椿、紅芽綠等品種。而綠椿系列,樹干通直,宜作為速生用材樹種。 疊盤催芽室溫保持20-25℃,每天定時搞1次噴霧或淋水,并進行“倒盤”,調換苗盤的位置。經2-6天芽苗1-3厘米高時,便可“出盤”,“出盤”時,將疊摞的苗盤,一層層單放的栽培架上,進行培育管理。 根據條件,栽培房可通過暖氣、通風、遮光、噴霧等進行調控,使室溫穩定在18-25℃。生長期間應根據濕度狀況,每天對芽菜進行2-3次噴霧或淋水,水量以噴淋后苗盤內基質濕潤,但不大量滴水為度。同時要噴濕地面,使房內空氣相對濕度保持在85%左右。不同種類芽菜對光照要求不同,蕎麥和蘿卜芽菜喜光;香椿和豌豆耐弱光。



腌香椿的做法:選新采摘的新鮮香椿芽,去掉外層的孢片和基部的木質等雜質,洗凈并充分晾干,注意一定要干透以防有水引起腐爛。將洗凈晾干的香椿芽一葉一葉劈下(羽狀小葉保留在葉柄上),放入瓷盆或不銹鋼盆(不要用鋁或鐵質容器),放一層香椿芽撒一層鹽,可稍按壓使其密實,勿須揉搓。然后加蓋密封,24小時后倒一下盆,同時再適量撒些鹽,盆底腌出的水可再加入盆中,總的用鹽量掌握每8—10斤香椿芽加1斤鹽。如此反復,3日后將其瀝凈水分,裝入保鮮袋,封嚴口放入冰箱冷藏,隨吃隨取即可。 香椿洗凈,用沸水汆燙,控干水分后撒上鹽,混合均勻,放入器皿中,置于冰箱或陰涼處。椿葉經過焯燙之后再腌制,可以大大減少鹽含量,的做法還是把焯燙后的香椿腌漬到一周之后,待亞鹽含量降低之后再食用。 香椿管理:幼林要除草松土,企1-2次。菜用林要矮化修剪,促進枝萌發。由于香椿生長迅速,栽植當年,就要進行矮化。可采取摘方式進行矮化,使樹高保持在1米左右。香椿在栽植的第二年,便可采收椿芽,3年以后可形成一定的產量,一般每年每株可產鮮椿芽3公斤左右。5年后,可輪流對植株進平茬,每次1/3,平茬時保留樹樁30厘米,以促進生長更多的萌發枝。菜用香椿林,每年每畝要施用有材3-4噸,每次采摘椿芽后要追施混合肥,以保證椿樹對營養的需求,以生產優質椿芽。



定位:“ 板栗苗 板栗苗解決方案的服務商。

使命:“提供前沿的 板栗苗,服務超出客戶的期望,不辜負客戶的信任。

企業愿景:“成為員工自豪的企業,成為客戶信賴的企業,成為社會尊重的企業。

價值觀:“平等地尊重每一位員工,永遠都把真相告訴公眾,誠實守信是基本的準則。

經營宗旨:“員工滿意、客戶滿意、股東滿意、社會責任。

經營理念:“投入才有回報,信任才有忠誠,敬業才有尊重,主動才有創新。



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