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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 是否進口 否 原料與配料 鮮紫薯 保質(zhì)期 540（天） 在河北省唐山市采購質(zhì)量好的紫薯粉大型廠家請認準樂農(nóng)食品(唐山市分公司),品質(zhì)保證讓您買得放心,用得安心，廠家直銷,減少中間環(huán)節(jié)，讓您購買到更加實惠、更加可靠的產(chǎn)品。（聯(lián)系人:馬經(jīng)理-【0527-88266888】,地址:萬善鄉(xiāng)南王段村）。 河北省,唐山市 2022年，唐山市實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值8900.7億元，其中，產(chǎn)業(yè)增加值638.4億元，第二產(chǎn)業(yè)增加值4927.7億元，第三產(chǎn)業(yè)增加值3334.6億元。三次產(chǎn)業(yè)增加值結(jié)構(gòu)為7.2：55.3：37.5。全市人均生產(chǎn)總值115571元。
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廣薯135。該品種為廣東省農(nóng)科院育成，667平方米產(chǎn)量為2000公斤~2500公斤。寧紫4號。該品種為江蘇省農(nóng)科院糧油作物研究所育成，667平方米產(chǎn)量為500公斤左右。以上3個品種還可鮮食，而且均具有抗旱、耐瘠薄、適應性強、產(chǎn)量較高、薯塊均勻、薯皮光滑、色澤鮮艷和肉質(zhì)細膩等特點，適宜廣大紅薯產(chǎn)區(qū)種植。④京薯6號。該品種由巴西紅薯與我國紅薯雜交而成，莖蔓長，薯皮薯肉均為紫色，甜度高，品質(zhì)好，667平方米產(chǎn)量為1500公斤~2000公斤，出干率高，主要用于深加工和提取色素。紫薯粉的深加工，主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，它副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于國際市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點主料和配料。
紫薯粉保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的缺點。將紫薯粉添加到小麥粉中，對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究，結(jié)果表明：隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30%，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。
還是喜歡吃酥皮類的食物，這大熱天疊被子做蛋撻，實在辛苦，剛剛好家里有一大鍋的豬油，就想起了之前做的綠茶酥，這次換個花樣，用紫薯粉代替綠茶粉，內(nèi)陷是自己偏愛的紅豆餡，另外加些蜜紅豆增加口感，確實不錯！八、可以用紫薯做款蘇式的月餅，用的是小包酥的方法，起酥效果非常的好，由于酥皮里面含有很多豬油了，所以用的紫薯餡里面就沒有添加油和糖了，只加了葡萄干碎在里面，這樣相對來說熱量會降低些！很多同學都在初入烘焙的時候因戚風蛋糕而備受折磨，主要是因為它對制作過程中的各種細節(jié)要求較高，稍微有一步不到位就會導致后的失敗，所以戚風蛋糕也被稱作“七瘋蛋糕”或“氣瘋蛋糕”。
紫薯家應該都不是特別的陌生吧，是不是平時也有聽身邊的人講到過呢，但是紫薯粉大家看不會做吧。今天就讓我來給大家講講如何用紫薯粉做一道美味的去制作這道料理吧，希望大家都能學會，然后去做給自己的家人或者是親朋好友們吃。一、紫薯粉怎么用，你真的知道嗎，薯派做法派皮：低筋面粉100克，黃油40克，細砂糖10克，水33克派餡：紫薯150克，低筋面粉6克，鹽1/4小勺(1.25ML)，幼砂糖100克，雞蛋40克，牛奶150ML，蜂蜜15克烤焙：烤箱中層，上下火，先以200度烤15分鐘，再將溫度降至175度烤20-25分鐘方法/步驟、黃油軟化以后，倒入低筋面粉和幼砂糖，用手把黃油和面粉不斷揉搓，直到搓勻。點擊查看樂農(nóng)食品(唐山市分公司)的【產(chǎn)品相冊庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】
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