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下面我們主要來介紹一下紫薯粉的生產工藝流程。一、原料處理成熟的紫薯首先經過人工挑選，將一些有破損、發霉的紫薯挑出，以確保紫薯粉的整體品質。將紫薯放上傳送帶，進行下一步清洗。在清洗機毛刷的清洗下，紫薯表面的細菌大幅減少。之后用去皮機去皮。去皮后，原料處理部分就結束了。二、預處理消毒，原料處理好后，就需要對紫薯進行消毒了，我們采用臭氧消毒機進行消毒。利用臭氧不僅可以分解農藥殘留，也不會對紫薯品質造成影響。三、制漿，制漿主要使用粉碎機，將紫薯打碎成漿狀。打磨，與粉碎機相連的是打磨機。在加工過程中，我們需要經過兩次打磨。首先，是粗磨的過程。粗磨的目的就是為了使南瓜漿細化。粗磨好后，先在儲存罐里暫時儲存。等儲存罐差不多快滿時，紫薯漿就進入預煮罐進行預煮。同時與預煮罐相連的還有很多管道，也起到預煮的作用。隨后再用打磨機進行精磨，使紫薯漿被細化。
巴中通江樂農食品有限公司自成立以來，始終堅持以人才為本、誠信立業的經營原則，薈萃業界精英，將國外先進的信息技術、管理方法及企業經驗與國內企業的具體實際相結合，為客戶提供【紫薯粉】，使企業在激烈的市場競爭中始終堅持競爭力，實現企業快速、穩定地發展。
紫薯粉的做法家常用法紫薯小蛋糕準備食材：紫薯粉100g、低筋面粉80g、輔料雞蛋4個、糖粉60g、鮮奶油100ml4個蛋黃置于盆中，加入20克糖粉攪打至微微發白加入紫薯粉加入鮮奶油攪打均勻篩入低筋面粉用橡皮刮刀拌勻另取一盆，將4個蛋清分三次加入40克糖打至九分發取三分之一打發蛋白，加入薯泥盆中翻攪均勻然后加入剩余的蛋白，快速翻拌均勻硅膠模內墊入紙模將蛋糕糊勺入模具中，約七八分滿烤箱預熱，170度，上下火，中層，20-25分鐘紫薯桃酥
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