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以下是:西藏紫薯粉加工定制的產品參數
品牌 樂農 產地 山東 儲藏方法 陰涼干燥衛生處 處理技術 熱風干燥工藝 保質期 540(天) 范圍 紫薯粉靈芝孢子粉供應范圍覆蓋西藏 拉薩市、昌都市、阿里市、林芝市、那曲市、日喀則市、山南市等區域。 【云海】以匠心打造多元場景產品,涵蓋拉薩靈芝孢子粉價格實惠、昌都靈芝孢子粉物美價優、阿里靈芝孢子粉真材實料、林芝靈芝孢子粉生產經驗豐富、那曲靈芝孢子粉用心做好每一件產品、山南靈芝孢子粉來圖加工定制等。紫薯粉加工定制_云海靈芝種植專業社(西藏分公司)shipin1489-14,聯系人:馬經理,利民大藥店總店對過 發貨到 西藏 拉薩市、昌都市、阿里市、林芝市、那曲市、日喀則市、山南市。 西藏自治區 西藏自治區不僅有世界屋脊奇異的地質地貌和獨特的自然風光,而且有別具一格的社會人文景觀,僅寺廟在歷史上盛時就有2700多座,還有不少宮殿、園林、城堡、要塞、古墓、古碑等。
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以下是:西藏紫薯粉加工定制的圖文介紹
一種。以新鮮紫薯為原料,經清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程,經脫水干燥而得的細顆粒狀、片屑狀或粉末狀產品統稱為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品,它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質:淀粉、蛋白質、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質等。復水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀,并具有新鮮紫薯的營養、風味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分,其他營養元素含量極低或不含,因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營養、風味和口感,而全粉有。 紫薯色素在不同的PH值下呈現不同的顏色,在食品工業方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經過加工可做成各種小食品的坯料,其容重較大,便于長距
離運輸和貯存,經過簡單油炸或膨化便可制成各種休閑小食品。漢堡包的肉餅加入紫薯粉可改善肉餅的一些性能。因為漢堡包在加熱的過程中會析出水分和油,浸濕面包部分。紫薯粉具有很好的吸水、持水、持油性,可保證產品質量非常穩定。而淀粉沒有這種特性,淀粉加熱后會出現開裂、吸水等老化現象。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養、風味和口感,而且再加工性極好,因此紫薯粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類。可以說目前的紫薯加工食品幾乎都可以采用紫薯粉作為原料來加工生產。 由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養、風味和口感,以及良好的復水還原和再加工性,因此在各種紫薯加工制品中,大規模采用紫薯粉的形式來保存紫薯,為食品加工業提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月,紫薯通常僅能儲藏8—10個月,因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。儲存紫
薯粉比儲存紫薯能大幅度的減少庫容,節約固定資產投資。 紫薯粉是一種脫水紫薯制品,它和淀粉是兩種截然不同的制品,其根本區別在于:前者在加工中沒有破壞植物細胞,基本上保持了細胞的完整性;雖然干燥脫水,但一經適當比例的水復水,即可重新獲得新鮮的薯泥,制品仍然保持了紫薯天然的風味及固有的營養價值。而淀粉卻是在破壞了紫薯的植物細胞后提取出來的,制品不再具有紫薯的風味和其它營養價值。從20世紀50年代起,歐美各國已致力類薯全粉產品的開發,并迅速給予推廣,使其成為食品加工業中的一種新型的重要原料。比如80%全粉+20%奶粉制成奶式紫薯糊,除具有牛奶香味外,還兼有紫薯的特殊風味,營養豐富。用80℃的熱開水沖調時,體積增大了3倍左右,是一種值得推廣的方便食品。紫薯粉是其食品深加工的基礎。紫薯粉主要用于兩方面:一
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