| 產品參數 | |
|---|---|
| 產品價格 | 3980/個 |
| 發貨期限 | 隨時 |
| 供貨總量 | 600 |
| 運費說明 | 自理 |
| 培訓方式 | 全日制線下脫產學習，以實踐為主 |
| 學期 | 1個月、3個月、5個月、1年、3年 |
| 學費 | 學期不同，收費不同，具體電話咨詢 |
| 授課地點 | 保定市南二環1956號 |
| 開課日期 | 隨到隨學 |
| 招生條件 | 面向全國招生，性別不限，15周到60周 |
我中心本著四高（高標準.高要求.高追求.高品質）的認真負責態度，隨著人們的生活節奏加快，市場需求不斷變化，傳統技術和品質已不能適應大眾的需求，且行業不斷增加與競爭，在激烈競爭的行業中，餅店只有不斷提高對產品的技術與品質，才會發展進步。
裱花班：學期30天，
學習對象：面向沒有基礎的初學者，創業者，從基礎知識到整個裱花蛋糕制作工藝，結業即可高起點參加工作。
就業保障：結業即可參加工作（包工作） 或由我校全程指導和支持學生獨立開店創業。
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理論課內容
1、 蛋糕的起源、發展和分類
2、 制作蛋糕的常用原料和作用
3、 制作蛋糕時常出現的問題、原因及解決辦法
4、 糕點制作常用的熟制設備和特點
5、 各種烤箱的選購使用和日常護理
6、 各種攪拌設備和其它設備工具的選購和初處理
7、 面包的起源分類和各自特點
8、 制作面包時常用原料、添加劑的使用方法、作用和注意要點
9、 制作面包時常出現的問題原因和解決辦法
10、起酥面團的分類、形成原因、注意要點和制作方法
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針對西點企業管理的MBA管理課程，包括店面設計，店面裝修改造風格，餅屋日常管理課程，產品制作過程控制等實用的先進管理方法。
課程目的： 不僅能使學生掌握烘焙，蛋糕類，干點類，裱花，慕斯，乳酪，奶茶，時令自制品等的西點技能，還能讓您學習針對西點企業管理的MBA管理課程，和西方美術課程；無論是去好的西點企業工作，還是自己開店，都能在學期內幫你解決。讓美術和西點美感相結合，使我們制作的蛋糕有種美的感覺，我們的創意我們做主。
課程內容：
理論課程：《西點工藝學》《西點原料知識》《烘焙工藝》
實踐課程：
從基礎講授各種西點原料，西點制作工藝，蛋糕店的選址與經營，機械設備的使用與維護，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，歐式西點蛋糕、蛋撻、之士類甜品，美式、英式、法式、德式面包的烘焙制作技術，曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的制作、各種西式點心制作，時尚冷、熱飲的調制技術。
3個月西點專業：
培養目標：以培養西點中級專業技術型人才為目標。具備獨立開店、自主創業能力 。
學習內容：通過教學培訓使學生熟悉和掌握西式面點師專業基礎知識和專業技能知識，了解相關原料知識。
理論課程：通過教學培訓使學生熟悉和掌握西式面點師專業基礎知識和專業技能知識，了解相關原料知識。 專業理論主干課程包含:《面點工藝學》《烘焙工藝學》
實踐課程：學習西點基本功訓練，系統傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技術。各類市場流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇、酥點、提拉米蘇等西點精品制作。
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