甲酸甲酯水解法工藝過程為：(1)甲醇與CO羰基化合成甲酸甲酯；(2)甲酸甲酯水解生成甲酸和甲醇，甲醇循環使用。依工藝的不同特點，該法又可分為Kemira-Leonard工藝、 Bethlechem Stell工藝、BASF工藝和USSR工藝。這四種水解工藝各有所長，以Kemira-Leonard工藝投資更省，工藝過程更為經濟合理。 在新技術路線開發方面，其主要研發路線有： (1)甲酸前體-甲酸甲酯制備技術，此領域有甲醇催化脫氫法、甲醇氧化脫氫法、CO2與甲醇加氫縮合法、合成氣直接合成法等，其中，甲醇羰基化制甲酸甲酯工藝和甲醇催化脫氫制甲酸甲酯工藝近年來國內外研究較多，有一定工業化應用前景。 (2)甲醛一步法直接氧化催化生成甲酸。BIC開發的這項技術采用V-Ti-O催化劑，溫度范圍約為100～140℃，甲酸初始選擇性可達到約96％～98％，催化劑產出率達到70g甲酸/L·h， 該法已進行了實驗室實驗和中試。 (3)CO2直接加氫制取甲酸。這項技術從90年代中期開始，采用釕系催化劑，在20.5MPa、50℃和三乙胺 存在下合成甲酸。從環保角度來看，這一路線具有一定開發意義，但離工業化還有 較長的距離，仍然處于基礎探索階段。

甲酸具有和醛類似的還原性，而酸性高錳酸鉀有較強的氧化性，所以兩者可以發生氧化還原反應，使高錳酸鉀溶液褪色。 分解反應 甲酸在濃硫酸的催化作用下加熱分解為CO和H2O。 銀鏡反應 甲酸為強還原劑，它能起銀鏡反應，把銀氨絡離子中的銀離子還原成金屬銀，而自己被氧化成二氧化碳和水。 加成反應 甲酸是 能和烯烴進行加成反應的羧酸。甲酸在酸的作用下（如硫酸， ），和烯烴迅速反應生成甲酸酯。但是類似于Koch反應的副反應也會發生，產物是更高級的羧酸。 酯化反應 甲酸能和醇類在濃硫酸的作用下并加熱能發生酯化反應。如甲酸與甲醇在濃硫酸的催化下并加熱，可發生酯化反應，生成甲酸甲酯。 還原反應 甲酸在催化劑的的作用下加氫可還原為甲醛。 甲酸完全燃燒 純度高的甲酸可在氧氣下完全燃燒，會生成二氧化碳和水。