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清明節將至，五一小長假也不再遙遠。通常，在假期前的十五到二十天左右，蘋果市場波動會比較大。近，蘋果價格漲幅在3%
左右，個別規格達到5%。卓創資訊監測的中國蘋果前20強縣(州)中，有7個縣(州)處于上漲態勢。再過一段時間，大批時令水果
會集中上市，紅富士蘋果的價格還會維持較高價位?今年蘋果種植戶該如何決擇?
“一個紅富士蘋果竟然平均賣到4.5元多，簡直吃不起?！苯?，紅富士蘋果價格一路上揚，市場上貴賣到10.5元一斤，一般的
價格也在8.5元/斤左右。如此高價，許多市民感嘆吃不起。據統計，今年以紅富士為主的蘋果價格，比去年同期上漲25%。據山
東文登市監測顯示，去年上市的紅富士蘋果產量大幅下降，收購價格較上年同期大幅提高，畝均收益同比基本持平。
去年，文登市的蘋果總種植面積約19.2萬畝，其中紅富士蘋果為28.75萬畝。因旱情嚴重，果樹嚴重缺水，致使大果少、小果多
，再加上紅富士蘋果坐果率偏低等原因，導致蘋果產量大幅下降，同比減產約20%。 提到今年的蘋果價格，不少果農都斷言，
今年價格差不了。 山東棲霞市唐家泊果農蘇惠林，除了種植5畝果園外，每年還收購蘋果儲藏銷售。對于今年的蘋果價格，她
憑借多年經驗說，只能走高。
蘇惠林 ：“從去年年底開始，氣調庫儲藏的蘋果價格開始小幅上漲，到現在價格還沒回落。85果從3.2元漲到了現在的4.2元，
這是個好兆頭，新果上市，價格肯定低不了。效益很好的，去年呢是小年，結果普遍減少，但是價格高啊，價格高出前年好多
。 據卓創資訊提供的數據，目前陜西洛川冷庫紙袋紅富士通貨3.8~4.2元/斤，較去年高0.8~1.2元/斤，漲幅約26%。卓創資訊
市場分析王敏說，目前產地走貨速度較往年快兩倍多。部分經銷商表示，目前貨源量只能持續到5月底，較去年縮短2個多月。
山東日照等產地表示，將在5月1日前清理完畢蘋果冷庫貨。”u=3182412680,1052192049&fm=15&gp=0
卓創資訊市場分析師王敏：“蘋果價格的風向標――山東煙臺棲霞的蘋果價格一直持續再漲，今天還漲了一毛錢，70是2.3-2.8
元每斤，75的一二級是3.5~3.8元每斤，80的一二級是4.3~4.5元每斤，85以上的一二級現在已經沒貨了，山東棲霞的入庫率非
常高，今年的入庫率達到90%，現在已經消化了80%了，走貨程度非?？臁薄?
紅富士樹冠中長、中、短枝的比例，因樹齡和樹形而異，隨著樹齡增加，中長枝所占比例減少，短枝量增加，4～5年生時，短
枝和葉叢枝可達60%～70%，長枝降到20%左右。高接枝齡3～4年生時，短枝和葉叢枝即達70%。紅富士幼樹或健壯枝條有明顯的
腋花芽結果習性。初結果期的樹，長果枝和腋花芽占有一定的比例，但很快會轉向以短果枝結果為主，盛果期短果枝結果約占
70%。
紅富士蘋果樹坐果率較高，在正常授粉情況下，花序坐果率達70%左右，花朵坐果率16.2%～40%。果臺枝的抽生能力比國光強，
但果臺枝較細，連續結果能力較差，可連續結果2年的僅占5．7%，隔年結果的占77．2%，隔2年結果的占17．2%。修剪不當，有
大小年結果現象 。
紅富士結果早，豐產。喬砧樹4～5年開始結果，矮砧樹3年開始結果，5年后進入盛果期，比國光、紅元帥提早2～4年結果。典
型高產園4年生每公頃產量2.85萬公斤（畝產1900公斤）。例如北京市西山農場的長富2喬砧密植園，在加強綜合管理，采用促
花措施后，定植第二年見花，第三年結果，開花株率54.4%，第4年開花株率達97%。平均每公頃產量6511.5公斤，第五年高株產
75.3公斤，每公頃產量1.8萬公斤。原產歐洲東南部，土耳其及高加索一帶。1870年前后始傳入我國山東，諸城市自1982年開始
引進繁育紅富士蘋果，共引進長富1、長富2、長富6、秋富1、巖富10共五個單系，成為山東省較早發展紅富士蘋果生產的縣市
之一。近幾年在遼寧及華北、西北各省廣泛栽培。
繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有喬化砧和矮化砧。常用喬化砧有：楸子、西府海棠、山荊子，矮化砧主要引進英國品種。采用寬
行密植，行向南北。偏南部地區秋冬土壤封凍前栽植，偏北部地區春季解凍時栽植。蘋果自花結實力差，栽植時必須配置授粉
樹。
今年紅富士價格緣何飆升?江蘇蘇果集團蘇果超市水果主管林經理說，現在紅富士出口量相較前幾年大大減少，果農只好紛紛在
春節前低價拋售庫存紅富士?，F在國內市場需求大于往年，紅富士的庫存卻不足了。
周谷堆農產品研究員李濤認為，以前蘋果在銷售旺季，銷售量會大，價格高，但到了淡季，蘋果需求量就很少了，價格也就降
下去了。而現在隨著人們生活質量的提高，對蘋果營養價值的認同，蘋果這種耐儲存的水果自然備受青睞。另外，去年，去年
，山東、山西等地蘋果，因氣候干旱，致使蘋果減產，多重因素的疊加，給今年的紅富士價格再添了一把火。 張海：現在對儲
藏條件要求的比較高，隨著天氣變熱，就要賣(庫)的果子，這個儲藏費用是很高的?，F在的水果，特別蘋果作為大宗水果來說
，銷售量非常大，這個市場需求是造成漲價的一個原因。供應量卻沒什么變化，價格是儲存費用的問題。因為時間的推移，對
于儲存的條件越來越高?，F在可能是周期的因素，所以今年儲藏果價格賣的很好。市場需求擴大是主要的原因。需求量再放大
，儲藏量沒有增加。 對于未來蘋果市場價格走勢，卓創資訊市場分析師王敏預測，近期價格將持續高位并將迎來高峰。
喬紅：現在時令水果還沒有大量的上市，現在水果批發市場還是以走蘋果為主，臨近清明節，客商們上貨積極，產地走貨速度
較往年快兩倍多，也就是說，近期還將會迎來一個大范圍的上漲高峰期。但是由于后期時令水果的大范圍上市，后期的漲幅不
會很大。周谷堆農產品研究員李濤建議果農，適當控制產量，多生產優質水果。
張海： 蘋果有大小年之分，果子今年結果多，來年就會少，如果今年是大年，來年就可能是小年。建議果農在種植的時候要有
一定的控制，在小年的時候，就擴大種植面積，如果今年是大年，要想增產又增收，要在產量上相對有所控制。對于一些品質
比較好的，需求還是很大，在選擇品種上還是要多選擇優良的品種。 感覺今年蘋果可能會持平，不會像往年那樣上漲很快，所
以覺得價格合適的時候就出手，不要壓貨哦。
景才農產品專業社(長沙分公司)長期生產銷售： 蘋果，我們崇尚團隊合作、在合作中共贏；我們相互尊重，相互信任，相互支持；團結就是力量 今天的我們還僅僅是一顆種子，需要每一位員工艱苦的付出與努力。創業維艱，為了建立公司的長青基業，今天我們統一思想，形成共識。我們愿與我們的客戶唇齒相依、榮辱與共、風雨同舟、共享豐盛。
預癥：日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃類物
質是一種抗氧化劑，它不但是血管清理劑，而且是癌癥的克星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的幾率能減少46%，得其他癌癥
的幾率也能減少20%。法國醫學研究所的新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能結腸癌。抗氧化作用：美國康奈爾大
學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋
果里含有的櫟精是，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對于老年癡呆癥和帕金森綜合癥患者來說，蘋果是食品。
強化骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌和其他化合物的濃度
，這些物質能夠有效鈣質流失。醫學專家認為，停經婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質流失率就可以減少46%
，絕經期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質疏松。維持酸堿平衡：70%的疾病發生在酸性體質的人身上，而蘋果
是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產
物），增強體力和抗病能力。
“一日一蘋果，醫生遠離我。”在眾多水果之中，蘋果可說是普遍又平和的一種，但它的營養價值卻不容小覷。中醫相它可
生津潤肺，健脾開胃。營養學上的分析，指出蘋果含有多果糖，并含有多種有機酸、果膠及量元素。蘋果果膠屬于可溶性纖
維，不但能促進膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，更可促進脂肪排出體外。法國人做過一項實驗，讓一組身體的中年男
女每日進食兩、三個蘋果，一個月后，量度他們體內膽固醇水平，發現80%的人血中低密度脂蛋白膽固醇(LDL又叫壞膽固醇)都
降低了；同時，高密度脂蛋白膽固醇(HDL即好膽固醇)卻有所增加。蘋果對于心血管的幫助可見一斑。
